Feuille de Chou de Bruxelles, Topinambour & Olive Castelvetrano

Name: Feuille de Chou de Bruxelles, Topinambour & Olive Castelvetrano
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 anchois charnus, hachés grossièrement; 0 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 170 Noix de toute sorte (hachées) Choux de Bruxelles; 2 (hiver) basilic déchiré ou haché (10 à 12 feuilles); 2 pincée fleur de sel; 113 Noix de toute sorte (hachées) Topinambours; 1 1 livre de courgettes, zeste de citron Meyer finement râpé; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Jus de citron Meyer; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Olives Castelvetrano; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement éclats de fromage Parmigiano Reggiano rasés

Feuille de Chou de Bruxelles, Topinambour et Olive Castelvetrano est un sans gluten, primal et pescatarien accompagnement. Une portion contient 157 calories, 5g de protéines, et 12g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes. Pour 1,37 per par portion, cette recette couvertures 11% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Un mélange de zeste de citron, de poivre, d'olives castelvetrano et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Avec une cuillerée score de 65%, ce plat est solide. Essayer Salade de Feuilles de Chou de Bruxelles, Poisson en Croûte Briochée avec Purée de Topinambour et Cornichons de Topinambour, et Twist and Sprout: Pizza au Chou de Bruxelles et au Bacon pour des recettes similaires.

Instructions

Placez le jus de citron et le zeste de citron dans un bol moyen. Incorporer lentement l'huile au fouet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Zeste De Citron

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

À l'aide du côté plat d'un couteau de chef, pousser chaque olive jusqu'à ce que la fosse soit libre; jeter les noyaux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Olive

Matériel que vous utiliserez

Couteau De Chef

Couper les olives dénoyautées en lamelles et les ajouter dans le bol avec le mélange jus de citron-huile d'olive; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Huile D'olive

Olive

Matériel que vous utiliserez

Bol

Coupez la base d'un chou de Bruxelles. Retirez délicatement les feuilles extérieures, en continuant à couper la base pour libérer les feuilles. Arrêtez lorsque vous arrivez aux feuilles intérieures jaunes qui sont bien emballées ensemble, réservez cette partie de la pousse pour une autre utilisation. Répétez avec le reste des choux de Bruxelles et ajoutez les feuilles dans le bol avec la vinaigrette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Choux De Bruxelles