Fajitas au Poulet Chipotle

Name: Fajitas au Poulet Chipotle
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 2 1 litre de lait entier, à température ambiante poivrons, tiges, épépinés, coupés en quartiers dans le sens de la longueur et coupés en lanières de 1/2 pouce; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) chipotle en adobo, émincé (environ; 6 à 8 tortillas de farine, réchauffées, pour servir; 2 (hiver) gousses dail moyennes, tranchées finement (environ; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Guacamole, facultatif pour servir; 2 (peut être ou écrémé) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon ou eau de poulet à faible teneur en sodium; 2 (peut être ou écrémé) origan frais grossièrement haché; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Salsa Pico de Gallo, en option pour servir; 1 ( aubergines) oignon rouge, coupé en quartiers et tranché en croix de 1/2 po dépaisseur; 454 Noix de toute sorte (hachées) (environ 6) cuisses de poulet désossées et sans peau, coupées dans le sens de la longueur en lanières denviron 1 pouce de large; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Crème sure, en option pour servir; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

Les Fajitas au poulet Chipotle ne sont peut-être que le plat principal que vous recherchez. Pour 2,02 per par portion, cette recette couvre 25% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. Une portion de ce plat contient environ 28g de protéines, 14g de matières grasses, et un total de 378 calories. Cette recette est typique de la cuisine mexicaine. Cette recette est appréciée par 3 gourmets et cuisiniers. Si vous avez de l'oignon, du chipotle en adobo, de l'origan et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le sel casher, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau de Miettes Faible en gras (Produits laitiers Casher) en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 66%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires incluent Fajitas au Poulet Chipotle, Fajitas au Poulet au Citron Vert Chipotle, et Fajitas à la Crème Sure Chipotle.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Placer le poulet dans un bol, ajouter le chipotle, saler et mélanger jusqu'à ce que la viande soit bien enrobée. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piments Chipotle

Viande

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Chauffer 1 cuillère à café d'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Quand il fume, ajouter la moitié du poulet et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés, environ 1 à 2 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer dans une assiette et, remettre la casserole sur la cuisinière, ajouter 1 cuillère à café de plus de l'huile et répéter avec le deuxième lot.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter 1 cuillère à café restante d'huile, ajouter l'oignon et l'ail et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Oignon

Huile De Cuisson

Ajouter les poivrons et cuire jusqu'à ce qu'ils soient ramollis et dorés, environ 3 à 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Remettre le poulet et les jus accumulés dans la casserole, ajouter le bouillon et cuire jusqu'à ce que la sauce soit légèrement réduite, que le poulet soit bien cuit et que les poivrons soient tendres, environ 5 à 7 minutes. Incorporer l'origan, le goût et ajuster l'assaisonnement, au besoin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assaisonnement

Poulet Entier

Origan

Poivrer

Bouillon

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Servir immédiatement sur du riz cuit à la vapeur ou des pommes de terre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz Cuit

Pomme

Equipement

Bol

Poêle

Ingrédients

Portion:

21 litre de lait entier, à température ambiante

poivrons, tiges, épépinés, coupés en quartiers dans le sens de la longueur et coupés en lanières de 1/2 pouce 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

chipotle en adobo, émincé (environ 6

à 8 tortillas de farine, réchauffées, pour servir 2(hiver)

gousses d'ail moyennes, tranchées finement (environ 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Guacamole, facultatif pour servir 2(peut être ou écrémé)

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bouillon ou eau de poulet à faible teneur en sodium 2(peut être ou écrémé)

origan frais grossièrement haché 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Salsa Pico de Gallo, en option pour servir 1( aubergines)

oignon rouge, coupé en quartiers et tranché en croix de 1/2 po d'épaisseur 454Noix de toute sorte (hachées)

(environ 6) cuisses de poulet désossées et sans peau, coupées dans le sens de la longueur en lanières d'environ 1 pouce de large 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Crème sure, en option pour servir 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux sont mes meilleurs choix pour le mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Le Pinot Noir Concha y Toro Marques de Casa Concha avec une note de 4,6 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 26 dollars par bouteille.