Enfourner l'Œuf Enchilada avec de la Salsa Verte fraîche

Name: Enfourner l'Œuf Enchilada avec de la Salsa Verte fraîche
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 113 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". Chorizo mexicain; 12 6 pouces tortillas de maïs (6 pouces), réchauffées; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible Crème sure BREAKSTONES ou KNUDSEN; 1 doz. oeufs battus; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de coriandre fraîche, en vrac, divisées; 2 girofle 1 cuillère à café de paprika fort, fumé si possible; 158 1 lb de Mafaldi frais si possible oignons finement hachés, divisés; 1 Piment Jalapã±o, épépinã©, coupé en quartiers; 340 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". petites tomatilles, enveloppes enlevées; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible eau, divisée; 170 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". VELVEETAÂ®, coupé en cubes de 1/2 po, divisé

La recette de Cuisson aux œufs Enchiladan avec de la Salsa Verte fraîche est prête en environ 50 minutes et est certainement un formidable sans gluten option pour les amateurs de cuisine mexicaine. Une portion contient 153 calories, 5g de protéines, et 9g de matières grasses. Cette recette sert 12 et coûte 49 cents par portion. Rendez-vous au magasin et ramassez du chorizo mexicain, des feuilles de coriandre, du velveeta et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 12 personnes ont fait cette recette et la referaient. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 44%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires sont Oeuf Enchiladan avec Salsa Verte Fraîche, Enchilada avec Salsa Verde, Poulet et Fromage, et Salsa Verde Fraîche.

Instructions

Chauffer le four à 177°.

Matériel que vous utiliserez

Four

Cuire et remuer les tomatillos et l'ail dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif 4 min. ou jusqu'à ce que les tomatillos soient uniformément dorés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Comme Les Pépites

Ail

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter 1/2 tasse d'eau; couvrir. Cuire 5 min. ou jusqu'à ce que les tomatillos soient ramollis et que l'eau soit évaporée; transférer au mélangeur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Comme Les Pépites

Eau

Matériel que vous utiliserez

Blender

Ajouter le reste de l'eau, les poivrons et la moitié de la coriandre; mélanger jusqu'à consistance lisse. Incorporer 1/3 tasse d'oignons.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

Poivrer

Oignon

Eau

Cuire le chorizo dans la même poêle à feu moyen 4 à 5 min. ou jusqu'à ce qu'il soit terminé; égoutter. Incorporer les œufs; cuire 2 min. ou juste jusqu'à ce que les œufs commencent à prendre, en remuant de temps en temps. Incorporer la moitié de la VELVEETA.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage Velveeta

1/2 Tasse De Feuilles De Persil Plat, 3 Grosses Poignées, Cueillies

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Étaler 3/4 de tasse de sauce tomatillo sur le fond d'un plat allant au four de 13 x 9 pouces pulvérisé avec un aérosol de cuisson. Déposer environ 1/3 tasse de mélange d'œufs au centre de chaque tortilla; rouler.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Comme Les Pépites

Galettes De Poulet Végétariennes Surgelées

Abats Et Os De Cou De Dinde

Rouler

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Placer, côtés de couture vers le bas, dans un plat. Garnir du reste de la VELVEETA et de la sauce tomatillo.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Comme Les Pépites

Fromage Velveeta

Abats Et Os De Cou De Dinde

Cuire au four 20 min. ou jusqu'à ce que les enchiladas soient chauffées et que la VELVEETA soit fondue. Hacher finement le reste de la coriandre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

Fromage Velveeta

Matériel que vous utiliserez

Four

Servir les enchiladas garnies de crème sure, du reste des oignons et de la coriandre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sure

Coriandre

Oignon

Equipement

Ingrédients

Portion:

1131 courge jaune, coupée en cubes de 1".

Chorizo mexicain 126 pouces

tortillas de maïs (6 pouces), réchauffées 1181 lb de Mafaldi frais si possible

Crème sure BREAKSTONE'S ou KNUDSEN 1

doz. oeufs battus 2371 lb de Mafaldi frais si possible

feuilles de coriandre fraîche, en vrac, divisées 2girofle

1 cuillère à café de paprika fort, fumé si possible 1581 lb de Mafaldi frais si possible

oignons finement hachés, divisés 1

Piment Jalapã±o, épépinã©, coupé en quartiers

petites tomatilles, enveloppes enlevées 2371 lb de Mafaldi frais si possible

eau, divisée 1701 courge jaune, coupée en cubes de 1".

VELVEETAÂ®, coupé en cubes de 1/2 po, divisé

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Mexicain au menu ? Essayez l'accord avec le Pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Un vin que vous pourriez essayer est le Pinot noir Dutton-Goldfield Emerald Ridge Vineyard. Il a 4,9 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 58 dollars.