Enchiladas Verdes Authentiques

Name: Enchiladas Verdes Authentiques
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 2 moitiés de poitrine de poulet avec os; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible courgettes, coupées en cubes de 1"; 12 tortillas de maïs; 1 tas coriandre fraîche, hachée; 1 2 3/4 tasses d'amandes entières, avec la peau et grillées 1 cuillère à café de paprika fort, fumé si possible; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible fresque queso émiettée; 1 pincée pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 5 poivrons serrano; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". tomatillos frais, cosses enlevées; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées; 1 oignon blanc, haché

Enchiladas Verdes authentiques nécessite environ 1 heure et 20 minutes du début à la fin. Une portion contient 495 calories, 24g de protéines, et 26g de matières grasses. Pour 2,35 per par portion, cette recette couvertures 22% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. 306 personnes ont fait cette recette et la referaient. Un mélange d'oignon, de sel, de queso fresco et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Cela fonctionne bien comme plat principal. Beaucoup de gens ont vraiment aimé ce plat mexicain. Il vous est apporté par Tousrecettes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 73%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Enchiladas Verdes Authentiques, Enchiladas Verdes Mexicaines Authentiques, et Enchiladas Verdes con Pavo (Enchiladas de Dinde au Chili Vert).

Ingrédients

Portion:

moitiés de poitrine de poulet avec os 4731 lb de Mafaldi frais si possible

courgettes, coupées en cubes de 1"12

tortillas de maïs 1tas

coriandre fraîche, hachée 12 3/4 tasses d'amandes entières, avec la peau et grillées

1 cuillère à café de paprika fort, fumé si possible 2371 lb de Mafaldi frais si possible

fresque queso émiettée 1pincée

pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées 5

poivrons serrano 4541 courge jaune, coupée en cubes de 1".

tomatillos frais, cosses enlevées 591 lb de Mafaldi frais si possible

1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées 1

oignon blanc, haché

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le mexicain se marie très bien avec le Pinot Noir, le Riesling et le rosé pétillant. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Vous pouvez essayer le Pinot Noir Adelsheim (demi-bouteille). Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4, 8 étoiles sur 5 et un prix d'environ 20 dollars par bouteille.