Enchiladas Verde

Name: Enchiladas Verde
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1/4 tasse de calamars séchés – tremper pendant au moins 15 minutes puis couper en petits morceaux; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuille de coriandre (pour garnir); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème épaisse (à la mexicaine est plus épaisse que la crème à fouetter) ou crème fraîche ou crème sure amincie avec du lait ou de la crème; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de coriandre fraîche (un gros bouquet); 2 gousses dail coupées en deux; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement laitue râpée; 1 1 litre de lait entier, à température ambiante oignon, coupé en quartiers; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement queso fresco ou queso anejo (fromage à la mexicaine); 3 piments serrano, graines, tige et côtes enlevées (plus si vous voulez plus de chaleur); 2 moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau (les restes de dinde fonctionnent également bien.); 20 1 litre de lait entier, à température ambiante tomatillos; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tomate, hachée; 12 tortillas de maïs blanches (ou jusquà 16)

La recette Enchiladas Verde pourrait satisfaire votre envie mexicaine en environ 1 heure et 30 minutes. Pour 2,81 per par portion, cette recette couvre 30% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette fait 4 portions avec 514 calories, 26g de protéines, et 24g de matières grasses chacun. Cela fonctionne bien comme plat principal. Cette recette de mexican.food.com a 1 ventilateurs. Si vous avez des moitiés de poitrine de poulet, des tortillas de maïs, des feuilles de coriandre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 62%. Ce score est bon. Essayer Enchiladas Vertes, Enchiladas Verde, et Enchiladas au Poulet Vert pour des recettes similaires.

Ingrédients

Portion:

1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1/4 tasse de calamars séchés – tremper pendant au moins 15 minutes puis couper en petits morceaux 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

feuille de coriandre (pour garnir)1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

crème épaisse (à la mexicaine est plus épaisse que la crème à fouetter) ou crème fraîche ou crème sure amincie avec du lait ou de la crème 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

feuilles de coriandre fraîche (un gros bouquet)2

gousses d'ail coupées en deux 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

laitue râpée 11 litre de lait entier, à température ambiante

oignon, coupé en quartiers 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

queso fresco ou queso anejo (fromage à la mexicaine)3

piments serrano, graines, tige et côtes enlevées (plus si vous voulez plus de chaleur)2

moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau (les restes de dinde fonctionnent également bien.)201 litre de lait entier, à température ambiante

tomatillos 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

tomate, hachée 12

tortillas de maïs blanches (ou jusqu'à 16)

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux sont mes meilleurs choix pour le mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Le Pinot Noir Francis Ford Coppolan Oregon avec une note de 4,6 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 21 dollars par bouteille.