Enchiladas de Poulet avec Salsa au Chili Tomatillo Rôtie

Name: Enchiladas de Poulet avec Salsa au Chili Tomatillo Rôtie
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 1 igname, pelée et coupée en quartiers épais; 12 crevettes et veinées Poivre noir fraîchement moulu; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de poulet, acheté en magasin; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de coriandre hachées; 1 laisser Coriandre hachée; 1 laisser Tomates hachées et coriandre, pour la garniture; 454 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO tasses (environ haricots noirs séchés, ramassés, trempés pendant la nuit; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 10 grand tortillas à la farine; 2 girofle ail haché; 2 girofle ail, écrasé; 3 gousses dail, hachées; 4 gousses dail; 2 Morceaux de caramel Heath Bar cumin moulu; 2 Morceaux de caramel Heath Bar cumin moulu; 12 crevettes et veinées Guacamole, facultatif; 1 piment jalapeno, haché; 2 jalapenos; 1 citron vert, jus de fruits; 1 Oreos doublement farcis pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 12 crevettes et veinées Sel casher; 227 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO Fromage Monterey Jack, râpé; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement huile dolive extra vierge; 12 crevettes et veinées Huile dolive extra vierge; 1 1 litre de lait entier, à température ambiante oignon coupé en dés; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible riz à grains longs; 1 kilogramme poulet rôti (environ, désossé, viande déchiquetée; 1 Oreos doublement farcis 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 12 crevettes et veinées Sel; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible 3 paquets (8 onces chacun) de fromage à la crème à teneur réduite en matières grasses, coupé en cubes

Enchiladas de poulet avec Salsa au chili Tomatillo rôtie pourrait être une bonne recette pour élargir votre boîte de recettes de plat principal. Une portion de ce plat contient environ 42g de protéines, 49g de matières grasses, et un total de 845 calories. Pour 2,06 per par portion, cette recette couvertures 27% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 12 personnes. Beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1076 dirait qu'elle a frappé la tache. Un mélange d'oignon, de fromage monterey jack, de sel casher et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser le sel, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Recette de Turnovers aux Pommes en dessert. Il vous est apporté par Foodnetwork. C'est un plutôt bon marché recette pour les amateurs de cuisine mexicaine. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 100%, ce qui est excellent. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Tomatillo Rôti - Salsa au Chili, Recette de Salsa au Chili Tomatillo Rôtie, et Tamales De Porc Avec Tomatillo Rôti - Salsa Au Chili.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Préchauffer le four à 400 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Sur une plaque à pâtisserie, rôtir les tomatillos, l'oignon, l'ail et les jalapenos pendant 12 à 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomatillos, épluchés, Coupés En Deux

Piment Jalapeno

Ail

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Transférer les légumes rôtis et les jus au fond du plateau dans un robot culinaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Ajouter le cumin, le sel, la coriandre et le jus de citron vert et le mélange de légumineuses jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés, mais toujours épais.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron Vert

Coriandre

Oignon Doux Maui Ou Vidalia, Haché Grossièrement

Sel

Pendant ce temps, faites chauffer une quantité de 2 d'huile d'olive dans une casserole moyenne à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter l'oignon et cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre et caramélisé - cela devrait prendre 5 à 7 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Ajouter l'ail et le cumin puis cuire encore une minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Oignon Doux Maui Ou Vidalia, Haché Grossièrement

Saupoudrer sur la farine et remuer pour s'assurer que la farine ne brûle pas, puis ajouter progressivement le bouillon de poulet pour faire un velouté. Continuez à remuer à feu doux jusqu'à ce que la farine cuit et que le liquide épaississe. Éteignez le feu, ajoutez la moitié de la salsa au chili tomatillo rôtie, de la coriandre fraîche hachée et incorporez la viande de poulet râpée. Assaisonner, au goût, de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Râpé

Sel Et Poivre

Bouillon De Poulet

Tomatillos, épluchés, Coupés En Deux

Coriandre

Piment

Farine Tout Usage

Dents D'aigre

Viande

Changez la température du four à 350 degrés F et commencez à assembler le plat. Prenez un grand plat allant au four et enduisez le fond de la salsa tomatillo réservée. Maintenant, prenez les tortillas de farine et flashez-les brièvement sur la flamme du poêle (ou placez-les brièvement sous le gril si vous utilisez une cuisinière électrique). À l'aide d'un bol peu profond, enduisez légèrement chaque tortilla du mélange de salsa réservé. Déposer une boule du mélange poulet-enchilada râpé sur la tortilla suivie d'une pincée de fromage râpé. Pliez la tortilla sur la garniture et roulez-la comme un cigare pour l'enfermer. À l'aide d'une spatule, placez les tortillas dans le plat allant au four et continuez à faire de même avec toutes les tortillas. Versez enfin un peu plus de salsa et garnissez du reste du fromage râpé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Râpé

1 Petit Oignon Rouge, Finement Haché, Pour Servir

Fromage Râpé

Boîte) De Salsa Verde En Conserve

Dents D'aigre

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Four

Spatule

Bol

Cuire à découvert pendant environ 30 minutes jusqu'à ce qu'il soit bouillonnant et craquelé sur le dessus.

Matériel que vous utiliserez

Four

Garnir, coriandre et tomate.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

Tomate

Servir chaud avec des haricots noirs épicés et du riz jaune, le reste de la salsa tomatillo, de la crème sure et du guacamole frais, si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boîte) De Salsa Verde En Conserve

Haricots Noirs

Sure

Hot-dogs, Grillés

Riz

Dans une grande casserole, faire tremper les haricots toute la nuit couverts d'eau de 2 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricot

Eau

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Égoutter et réserver.

Dans la même casserole, chauffer l'huile d'olive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ajouter l'oignon, le piment jalapeno, l'ail et le laurier et cuire jusqu'à ce que les légumes commencent à ramollir, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment Jalapeno

Légume

Laurier

Ail

Oignon

Ajouter les haricots et couvrir d'eau d'environ 1 pouce. Porter à ébullition, réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 1 à 1 1/2 heure, ou jusqu'à ce que les haricots soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricot

Eau

Retirez la feuille de laurier et jetez-la. Goûtez les haricots et assaisonnez avec du sel et du poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Laurier

Haricot

Mettez tous les ingrédients dans une casserole à fond épais, remuez bien et portez à ébullition à feu moyen-vif. Réduire le feu à frémissement, couvrir et cuire à feu doux jusqu'à ce que le riz ait absorbé l'eau, environ 15 à 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Riz

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Retirer du feu et laisser reposer à couvert pendant 5 minutes. Jeter l'ail et la feuille de laurier, les peluches à la fourchette et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laurier

Ail

Equipement

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ingrédients

Portion:

igname, pelée et coupée en quartiers épais 12crevettes et veinées

Poivre noir fraîchement moulu 4731 lb de Mafaldi frais si possible

bouillon de poulet, acheté en magasin 1181 lb de Mafaldi frais si possible

feuilles de coriandre hachées 1laisser

Coriandre hachée 1laisser

Tomates hachées et coriandre, pour la garniture 454paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

tasses (environ haricots noirs séchés, ramassés, trempés pendant la nuit 591 lb de Mafaldi frais si possible

farine tout usage 10grand

tortillas à la farine 2girofle

ail haché 2girofle

ail, écrasé 3

gousses d'ail, hachées 4

gousses d'ail 2Morceaux de caramel Heath Bar

cumin moulu 2Morceaux de caramel Heath Bar

cumin moulu 12crevettes et veinées

Guacamole, facultatif 1

piment jalapeno, haché 2

jalapenos 1

citron vert, jus de fruits 1Oreos doublement farcis

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 12crevettes et veinées

Sel casher 227paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

Fromage Monterey Jack, râpé 32 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

huile d'olive extra vierge 12crevettes et veinées

Huile d'olive extra vierge 11 litre de lait entier, à température ambiante

oignon coupé en dés 4731 lb de Mafaldi frais si possible

riz à grains longs 1kilogramme

poulet rôti (environ, désossé, viande déchiquetée 1Oreos doublement farcis

5 bonbons gaufrettes Necco, divisés 12crevettes et veinées

Sel 4731 lb de Mafaldi frais si possible

3 paquets (8 onces chacun) de fromage à la crème à teneur réduite en matières grasses, coupé en cubes 454paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

tomatillos, décortiqués 11 cuillère à soupe d'origan séché

curcuma 9461 lb de Mafaldi frais si possible

1 bande de zeste de citron 1

oignon blanc, pelé, tranché, coupé en quartiers ou entier

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le Pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux sont d'excellents choix pour le Mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Le Buena Vista Chateau Buena Vista Pinot Noir avec une note de 4,8 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 39 dollars par bouteille.