Enchiladas aux Haricots Noirs et au Fromage

Name: Enchiladas aux Haricots Noirs et au Fromage
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 425 Noix de toute sorte (hachées) haricots noirs can Progress®, égouttés, rincés; 283 Noix de toute sorte (hachées) sauce enchilada à lancienne El Paso®; 312 Noix de toute sorte (hachées) paquet de tortillas à la farine Old El Paso® pour burritos (8 tortillas; 8 pouces), chauffées; 1 1 livre de courgettes, cumin moulu; 227 Noix de toute sorte (hachées) tasses de fromage Monterey Jack râpé; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon moyen, haché finement; 57 Noix de toute sorte (hachées) 1/2 tasse de fromage Cheddar râpé; 1 1 livre de courgettes, 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

Enchiladas aux Haricots Noirs et au fromage est un végétarien plat principal. Cette recette sert 4 personnes et coûte 1,79 $ par portion. Une portion de ce plat contient environ 32g de protéines, 29g de matières grasses, et un total de 647 calories. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Cette recette est typique de la cuisine mexicaine. Si vous avez de l'huile végétale, du cumin moulu, du fromage monterey jack et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le cumin moulu, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Mousse Au Chocolat Marocaine en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 61%. Ce score est plutôt bon. Essayer Enchiladas aux Haricots Noirs au Chili et au Fromage, Enchiladas aux Haricots Noirs et au Fromage avec Sauce Ranchero, et Enchiladas de Poulet et Haricots Noirs avec Fromage Gluant Jack pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer le four à 350 ° F. Vaporiser légèrement un plat de cuisson en verre de 11 x 7 po (2 pintes) avec un aérosol de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Plaque De Cuisson En Verre

Four

Chauffer l'huile dans une poêle de 10 pouces à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'oignon et le cumin; cuire et remuer jusqu'à ce que l'oignon soit tendre. Incorporer les haricots.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricot

¼ Cuillère à Café D'origan

Oignon

Placer environ 3 cuillères à soupe de mélange de haricots au centre de chaque tortilla chaude. Garnir chacun de 1/4 tasse de fromage Monterey Jack.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage Monterey Jack

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Rouler fermement; placer, côté couture vers le bas, dans un plat allant au four. Déposer la sauce enchilada sur les tortillas. Pulvériser une feuille de papier d'aluminium avec un aérosol de cuisson; couvrir le plat de cuisson avec du papier d'aluminium, côté pulvérisé vers le bas.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Enchilada

Spray De Cuisson

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Feuille D'aluminium

Cuire au four de 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien chauffé.

Matériel que vous utiliserez

Four

Saupoudrer de fromage Cheddar.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cheddar

Servir les enchiladas avec la salsa.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Couteau D'office (à Utiliser Avec Un Adulte)

Equipement

Plaque De Cuisson En Verre

Ingrédients

Portion:

425Noix de toute sorte (hachées)

haricots noirs can Progress®, égouttés, rincés 283Noix de toute sorte (hachées)

sauce enchilada à l'ancienne El Paso®312Noix de toute sorte (hachées)

paquet de tortillas à la farine Old El Paso® pour burritos (8 tortillas; 8 pouces), chauffées 11 livre de courgettes,

cumin moulu 227Noix de toute sorte (hachées)

tasses de fromage Monterey Jack râpé 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon moyen, haché finement 57Noix de toute sorte (hachées)

1/2 tasse de fromage Cheddar râpé 11 livre de courgettes,

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux sont mes meilleurs choix pour le mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Vous pouvez essayer les vins Tudor Balo Vineyard Pinot Noir. Les critiques l'aiment bien avec une note de 5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 68 dollars par bouteille.