Enchiladas aux fruits de mer avec Queso

Name: Enchiladas aux fruits de mer avec Queso
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 12
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 1 Poivre dAnaheim, épépiné et émincé; 227 piment habenero pétoncles de la baie; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible Colorant alimentaire et sucres colorés, facultatif; 12 9 pouces tortillas de farine (9 pouces); 2 girofle ail haché; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible poivron vert émincé; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon vert haché; 1 pincée poivre blanc moulu; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible moitié-moitié; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible fromage Monterey Jack râpé; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) origan mexicain séché; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible poivron rouge émincé; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) 1/2 tasse de vin de marsala doux; 454 piment habenero crevettes décortiquées, déveinées et coupées en deux dans le sens de la longueur; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible 3 paquets (8 onces chacun) de fromage à la crème à teneur réduite en matières grasses, coupé en cubes; 1 tomates pelées, épépinées et hachées; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon jaune émincé

Enchiladas de fruits de mer con Queso pourrait être juste le Mexicain recette que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 16g de protéines, 18g de matières grasses, et un total de 244 calories. Cette recette pescatarienne et cétogène sert 12 et coûte 1,75 per par portion. Cela fonctionne bien comme un plat principal plutôt bon marché. Quelques personnes ont fait cette recette, et 18 diraient qu'elle a frappé l'endroit. Un mélange de crème, de tomate, de beurre et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser le beurre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Beurre à la Cannelle en dessert. Il vous est apporté par Tousrecettes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 50 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 37%, ce qui est plutôt mauvais. Essayer Enchiladas Rouges Au Queso Añejo, Enchiladas de Porc Queso, et Enchiladas aux Fruits de Mer pour des recettes similaires.

Instructions

Faire fondre 1/4 tasse de beurre dans une grande casserole à feu moyen. Cuire et mélanger le poivron rouge, le poivron vert, l'oignon, le piment jalapeno, le poivre d'Anaheim, l'ail et l'origan dans le beurre fondu jusqu'à ce que les poivrons soient tendres, environ 5 minutes. Assaisonner de sel, de poivre blanc et de poivre de Cayenne.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filets De Poitrine De Poulet Désossés Et Sans Peau, Coupés En Fines Tranches (environ

1 Cuillère à Soupe De Piment Jalapeño, Coupé En Fines Tranches

8 Tortillas De Maïs Jaune (6 Pouces), Réchauffées

Poivre D'Anaheim

1 Jalapeno Frais Entier

1 Tasse De Mayonnaise, Comme Celle De Hellmann's

Jusqu'à 6 Pains à Hamburger, Coupés En Deux, Facultatif

Colorant Alimentaire Et Sucres Colorés, Facultatif

Ail Goya®

1-1/2 Cuillère à Café D'ail Haché GOYA® Ou 3 Gousses D'ail Frais, Finement Hachées

1/2 Tasse De Vin De Marsala Doux

Matériel que vous utiliserez

Orge Perlé Blanc

Verser moitié et moitié dans le mélange de poivrons et porter à ébullition, en grattant les morceaux bruns du fond de la casserole. Réduire le feu à moyen-doux; laisser mijoter jusqu'à ce qu'il épaississe légèrement, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Navets, Pelés Et Tranchés De 1/8 De Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

Tomates Tranchées, Facultatif

Incorporer lentement 1 tasse de fromage Monterey Jack dans la sauce à la crème jusqu'à ce qu'il soit fondu, environ 5 minutes; retirer du feu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage Monterey Jack

Sauce à La Crème

Incorporer la crème sure dans la sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Paquets (8 Onces Chacun) De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses, Coupé En Cubes

Bouteille De Sauce Aigre-douce, Divisée

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Matériel que vous utiliserez

Sucre De Couleur Jaune Et Vermicelles Assortis

Faire fondre 1/4 tasse de beurre dans une grande poêle à feu moyen-vif. Cuire et mélanger les crevettes, les pétoncles et 1/2 tasse d'oignon vert dans le beurre fondu jusqu'à ce que les crevettes commencent à devenir roses, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gingembre Entier, écrasé

1 Petite Courgette, Non Pelée Et Hachée

Colorant Alimentaire Et Sucres Colorés, Facultatif

2 Cuillères à Café De Pâte De Piment Rouge Thaï

Matériel que vous utiliserez

Tomates Tranchées, Facultatif

Incorporer 1 tomate hachée et la moitié de la sauce à la crème dans le mélange de crevettes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce à La Crème

2 Cuillères à Café De Pâte De Piment Rouge Thaï

1/2 Livre De Cheddar Fort, Coupé En Dés

Verser environ 1/3 tasse de mélange de crevettes sur chaque tortilla.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Galettes De Poulet Végétariennes Surgelées

2 Cuillères à Café De Pâte De Piment Rouge Thaï

Rouler la tortilla étroitement autour de la garniture pour former une enchilada. Disposer les côtés des coutures des enchiladas vers le bas dans un plat allant au four de 9 x 16 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Galettes De Poulet Végétariennes Surgelées

(pour Maintenir Les Escalopes De Poulet Ensemble)

Matériel que vous utiliserez

1 1/2 Litre De Crème Glacée Aux Biscuits Et à La Crème, Ramollie

Verser le reste de la sauce et le reste du mélange de crevettes et sur les enchiladas.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Cuillères à Café De Pâte De Piment Rouge Thaï

Bouteille De Sauce Aigre-douce, Divisée

Couvrir le plat de cuisson avec du papier d'aluminium.

Matériel que vous utiliserez

1 Cuillère à Café De Jus De Citron GOYA®

1 1/2 Litre De Crème Glacée Aux Biscuits Et à La Crème, Ramollie

Cuire au four préchauffé jusqu'à ébullition, environ 30 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Sucre De Couleur Jaune Et Vermicelles Assortis

Retirer le papier d'aluminium et saupoudrer les enchiladas de 2 tasses de fromage Monterey Jack.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage Monterey Jack

Matériel que vous utiliserez

1 Cuillère à Café De Jus De Citron GOYA®

Remettre le plat allant au four; cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coupé En Cubes De 1 Pouce

Matériel que vous utiliserez

1 1/2 Litre De Crème Glacée Aux Biscuits Et à La Crème, Ramollie

Sucre De Couleur Jaune Et Vermicelles Assortis

Répartir 1/2 tasse d'oignon vert et le reste de la tomate hachée sur les enchiladas pour servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gingembre Entier, écrasé

1/2 Livre De Cheddar Fort, Coupé En Dés

Equipement

Orge Perlé Blanc

Tomates Tranchées, Facultatif

Sucre De Couleur Jaune Et Vermicelles Assortis

1 1/2 Litre De Crème Glacée Aux Biscuits Et à La Crème, Ramollie

1 Cuillère à Café De Jus De Citron GOYA®

Ingrédients

Portion:

Poivre d'Anaheim, épépiné et émincé 227piment habenero

pétoncles de la baie 591 lb de Mafaldi frais si possible

Colorant alimentaire et sucres colorés, facultatif 129 pouces

tortillas de farine (9 pouces)2girofle

ail haché 591 lb de Mafaldi frais si possible

poivron vert émincé 1181 lb de Mafaldi frais si possible

oignon vert haché 1pincée

poivre blanc moulu 3551 lb de Mafaldi frais si possible

moitié-moitié 4731 lb de Mafaldi frais si possible

fromage Monterey Jack râpé 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

origan mexicain séché 591 lb de Mafaldi frais si possible

poivron rouge émincé 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

1/2 tasse de vin de marsala doux 454piment habenero

crevettes décortiquées, déveinées et coupées en deux dans le sens de la longueur 2371 lb de Mafaldi frais si possible

3 paquets (8 onces chacun) de fromage à la crème à teneur réduite en matières grasses, coupé en cubes 1

tomates pelées, épépinées et hachées 1181 lb de Mafaldi frais si possible

oignon jaune émincé

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le Pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux sont d'excellents choix pour le Mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Vous pouvez essayer l'assemblage de Pinot Noir de Gamay Teutonique 1787 après JC. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,6 étoiles sur 5 et un prix d'environ 30 dollars par bouteille.