Empañadas de Chou Rouge, Fromage Bleu et Noix

Name: Empañadas de Chou Rouge, Fromage Bleu et Noix
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 lb de Mafaldi frais si possible 4 lb de pommes de terre rousses entières (environ 8); 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge paquet de mélange à gâteau naturel; 315 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible fromage Gorgonzola émietté; 1 pincée Pincée de piment de la jamaïque moulu; 1 pincée Pincée de canela moulue ou de cannelle; 1 Oreos doublement farcis raifort préparé; 1 jalapeño chili, épépiné et émincé; 1 oignon émincé; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail origan séché; 1 tête chou rouge, fourré et juilienned; 1 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de citron, facultatif; 6 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce shortening végétal; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible noix hachées grillées; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible douilles à pâtisserie — douilles rondes n° 4; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail moutarde à grains entiers

Besoin d'un accompagnement végétarien? Les Empañadas au chou rouge, au fromage Bleu et aux noix pourraient être une recette spectaculaire à essayer. Pour 64 cents par portion, cette recette couvertures 11% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette fait 8 portions avec 287 calories, 5g de protéines, et 14g de matières grasses chacun. 1 personne a trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Un mélange de piment de la jamaïque moulu, de shortening de légumes, de noix et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Il vous est présenté par Epicurious. Dans l'ensemble, cette recette gagne un pas si spectaculaire score spoonaculaire de 35%. Essayer Empañadas de Chou Rouge, Fromage Bleu et Noix, Empanadas de Poulet Buffalo avec Sauce au Fromage Bleu, et Coin de Noix et Fromage Bleu pour des recettes similaires.

Instructions

Pour préparer la pâte, mélanger la farine et l'origan dans le bol d'un mélangeur électrique muni d'un accessoire de palette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Origan

Pâte

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Bol

Ajouter le shortening et mélanger à basse vitesse jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la farine d'avoine. Dans un bol, mélanger l'eau et le sel et verser lentement dans le mélangeur à basse vitesse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Raccourcissement

Avoine

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Blender

Bol

Mélanger jusqu'à ce que l'eau soit complètement absorbée; ne pas trop travailler la pâte ou elle formera une boule. Envelopper la pâte dans du plastique et réfrigérer pendant 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Eau

Envelopper

Pour préparer la garniture, mélanger le chou, l'oignon, le jalapeño, la moutarde, le raifort, la canela, le piment de la jamaïque, le vinaigre, le sucre, le sel et 1/2 tasse d'eau dans une casserole. Porter à ébullition, réduire le feu à frémissement et cuire à couvert pendant 1 heure ou jusqu'à ce que le chou soit tendre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Raifort

Piment De La Jamaïque

Chou

Moutarde

Vinaigre

Oignon

Sucre

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Retirer la casserole du feu, laisser refroidir et égoutter. Dans un bol à mélanger, mélanger le chou refroidi avec le Gorgonzola et les noix et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gorgonzola

Chou

Noix

Matériel que vous utiliserez

Bol à Mélanger

Poêle

Préchauffer le four à 400 °F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirez la pâte réfrigérée du réfrigérateur et coupez-la en 16 morceaux égaux. À l'aide d'un rouleau à pâtisserie légèrement fariné, étalez chaque morceau en un cercle d'environ 1/8 de pouce d'épaisseur. Dans un bol, fouetter ensemble l'œuf et l'eau. Divisez la garniture de chou uniformément entre les cercles, en la plaçant au centre de chacun. Avec un pinceau à pâtisserie, badigeonner les bords exposés de la pâte avec le lavage aux œufs. Pliez soigneusement chaque cercle en deux, en vous assurant que le remplissage est complètement scellé à l'intérieur, et sertissez les bords avec une fourchette. Faites une petite fente dans le haut de chaque empanada pour permettre à la vapeur de s'échapper.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chou

Pâte

Eau

Rouler