Dîner ce soir : Salade de Lentilles Vertes aux Petits Épinards et Fromage de Chèvre

Dîner ce soir : Salade de Lentilles Vertes aux Petits Épinards et Fromage de Chèvre
Dîner ce soir: Salade de Lentilles Vertes aux Bébés Épinards et Fromage de Chèvre est un sans gluten et végétarien accompagnement. Cette recette fait 2 portions avec 650 calories, 30g de protéines, et 34g de matières grasses chacun. Pour 2,2 per par portion, cette recette couvertures 38% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Serious Eats a 1 fans. Si vous avez des feuilles d'épinards, du laurier, de l'huile d'olive et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Avec une cuillerée score de 91%, ce plat est formidable. Essayer Dîner ce soir : Salade de Courge Musquée Épicée, Lentilles et Fromage de Chèvre, Dîner Ce soir : Salade d'Épinards aux Lentilles et Fromage de Chèvre Croustillant, et Dîner ce soir : Risotto aux Épinards au Fromage de Chèvre pour des recettes similaires.

Instructions

1
Rincez les lentilles puis ajoutez-les dans une petite casserole avec la feuille de laurier et le thym. Couvrir d'eau de quelques centimètres et porter à ébullition. Assaisonner avec une pincée de sel, puis baisser le feu et laisser mijoter jusqu'à tendreté mais pas trop cuite, environ 30 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
LentillesLentilles
ThymThym
EauEau
SelSel
Matériel que vous utiliserez
6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières
2
Pendant ce temps, mélanger l'échalote, la moutarde et le vinaigre dans un bol ou un petit bocal en verre. Assaisonner avec un peu de sel et de poivre, puis laisser reposer quelques minutes pour ramollir l'échalote.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et PoivreSel Et Poivre
MoutardeMoutarde
échaloteéchalote
VinaigreVinaigre
Matériel que vous utiliserez
BolBol
3
Ajouter l'huile en jet lent, en fouettant pour créer une vinaigrette (ou couvrir le pot et agiter jusqu'à émulsification).
Ingrédients dont vous aurez besoin
VinaigretteVinaigrette
SecouerSecouer
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
FouetterFouetter
4
Lorsque les lentilles sont cuites, égouttez-les et remettez-les dans la casserole. Mélanger immédiatement avec la vinaigrette.
Ingrédients dont vous aurez besoin
VinaigretteVinaigrette
LentillesLentilles
Matériel que vous utiliserez
6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières
5
Ajoutez les bébés épinards juste avant de les transformer en assiettes, de sorte qu'ils commencent tout juste à se flétrir. Garnir du fromage de chèvre et du poivre noir fraîchement moulu et servir chaud.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poivre Noir MouluPoivre Noir Moulu
épinardsépinards
Fromage De ChèvreFromage De Chèvre
DifficultéDifficile
Prêt À L'Emploi45 m.
Portions2
Score de santé100
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