Dîner Ce soir: Risotto à l'Orge avec Chou-Fleur et Vin Rouge

Name: Dîner Ce soir: Risotto à l'Orge avec Chou-Fleur et Vin Rouge
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 355 1 lb de Mafaldi frais si possible orge; 1 Petite chou-fleur, tiges enlevées et fleurons brisés en petits morceaux; 2 Oignon jaune moyen, haché bouillon de légumes ou de poulet; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce persil frais, haché; 2 gousses dail émincées; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce huile dolive extra vierge; 1 1 litre de lait entier, à température ambiante oignon émincé; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible onces de parmesan, râpé (environ; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible graines de livèche en poudre; 6 crevettes et veinées Sel et poivre noir

Dîner ce soir: Risotto à l'orge avec Chou-fleur et Vin Rouge pourrait être juste le plat principal que vous recherchez. Une portion contient 382 calories, 16g de protéines, et 11g de matières grasses. Pour 2,0 per par portion, cette recette couvertures 19% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 6 personnes. 1 personne a été impressionnée par cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez du persil, du chou-fleur, des gousses d'ail et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le vin rouge, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Chocolat au Vin Rouge #SundaySupper en dessert. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 70%. Ce score est solide. Essayer Dîner Ce soir: Risotto d'Orge de Betterave Dorée à la Ricotta Salata, Dîner Ce soir: Soupe d'Orge al Verde, et Dîner Ce soir : Risotto au Navet pour des recettes similaires.

Instructions

Verser le bouillon dans une casserole de taille moyenne et porter à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Pendant ce temps, versez l'huile dans une grande casserole à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Ajouter l'oignon et cuire jusqu'à tendreté, environ 3 minutes. Ajoutez ensuite l'ail, le chou-fleur et l'orge. Cuire jusqu'à ce que l'orge commence à craquer, en remuant de temps en temps, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chou

Orge

Ail

Oignon

Versez le vin et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit complètement évaporé. Ajoutez ensuite suffisamment de bouillon pour couvrir l'orge. Remuez souvent et faites cuire jusqu'à ce que la majeure partie du bouillon soit absorbée. Louche dans plus de stock pour couvrir. Continuez à remuer et à ajouter du bouillon au besoin, jusqu'à ce que l'orge soit tendre, mais qu'elle ait encore un peu de mordant. Ajoutez ensuite une louche de bouillon de plus, versez le persil et le parmesan, éteignez le feu et réservez une minute. Assaisonner de sel et de poivre au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre