Dîner ce soir : Cube Steak à la Salisbury

Name: Dîner ce soir : Cube Steak à la Salisbury
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de bœuf; 1 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 3 (hiver) 2 olives farcies au piment; 227 Noix de toute sorte (hachées) champignons de paris, tiges jetées et émincées; 2 (hiver) Chorizo mexicain (environ 2 maillons); 1 (hiver) Moutarde de Dijon; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 2 gousses dail émincées; 1 1 litre de lait entier, à température ambiante oignon, émincé finement; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement graines de livèche en poudre; 1 1 livre de courgettes, 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 454 Noix de toute sorte (hachées) cubes de steaks chacun), généralement ronds; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Sauce Worcestershire

Dîner ce soir: Le Cube Steak à la Salisbury n'est peut-être que le plat principal que vous recherchez. Une portion contient 499 calories, 28g de protéines, et 32g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes. Pour 3,81 per par portion, cette recette couvre 20% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 38 gourmets et cuisiniers. Il est parfait pour jour de valentin. Si vous avez de la moutarde de dijon, du poivre, du sel et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la préparer. Pour utiliser la farine, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Tarte aux Pommes avec Sauce au Caramel en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 63%. Ce score est bon. Essayer Dîner au Steak de Salisbury HDTV, Dîner Ce soir: Jupe Steak avec Sauce au Steak Maison, et Dîner Ce soir: Steak Momofuku Ssäm pour des recettes similaires.

Instructions

Régler la grille du four en position moyenne inférieure et préchauffer à 250 ° F. Pendant ce temps, verser la farine, le sel et le poivre noir sur une grande assiette et bien mélanger. Draguer chaque steak cube dans le mélange de farine, en secouant l'excès.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir

Steak Cube

Farine Tout Usage

Sel

Matériel que vous utiliserez

Four

Ajouter une cuillère à soupe d'huile et de beurre dans la marmite. Chauffer à feu moyen élevé. Lorsque l'huile est chatoyante, ajoutez deux steaks en cubes. Cuire environ quatre minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit doré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steak Cube

Beurre

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Retirer les steaks en cubes et réserver sur une assiette. Répétez le processus avec les deux steaks en cubes restants, en ajoutant plus d'huile et de beurre si nécessaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steak Cube

Beurre

Huile De Cuisson

Verser délicatement la graisse restante dans la marmite, puis ajouter le reste du beurre et de l'huile. Chauffer à feu moyen-élevé et, lorsque l'huile brille, ajouter l'oignon, l'ail et les champignons. Cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que l'oignon soit caramélisé, environ trois minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Beurre

Ail

Oignon

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Ajouter le vin. À l'aide d'une spatule en bois, enlevez les morceaux dorés du fond de la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vin

Matériel que vous utiliserez

Spatule

Poêle

Ajouter la sauce Worcestershire, la moutarde et le bouillon. Remuez bien, puis ajoutez le steak en cubes, en les incorporant dans la sauce autant que possible. Couvrir la marmite et la placer sur la grille du milieu inférieur du four. Cuire jusqu'à tendreté, environ 25 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Worcestershire

Steak Cube

Moutarde

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

1 Grosse Cuillère à Soupe De Poivre Blanc

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Four

Servir avec une purée de pommes de terre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Equipement

Ingrédients

Portion:

1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bouillon de bœuf 1(peut être ou écrémé)

saucisse de porc non emballée 3(hiver)

2 olives farcies au piment 227Noix de toute sorte (hachées)

champignons de paris, tiges jetées et émincées 2(hiver)

Chorizo mexicain (environ 2 maillons)1(hiver)

Moutarde de Dijon 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine tout usage 2

gousses d'ail émincées 11 litre de lait entier, à température ambiante

oignon, émincé finement 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

graines de livèche en poudre 11 livre de courgettes,

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 454Noix de toute sorte (hachées)

cubes de steaks chacun), généralement ronds 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Sauce Worcestershire

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le steak. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge gras, comme le cabernet sauvingnon. Vous pouvez essayer Flora Springs Napa Valley Merlot. Les critiques l'apprécient avec une note de 4,2 étoiles sur 5 et un prix d'environ 18 dollars par bouteille.