Dîner ce soir: Baingan Bharta (curry d'aubergines)

Name: Dîner ce soir: Baingan Bharta (curry d'aubergines)
Prep time: 36 min
Cook time: 36 min
Total time: 36 min
Yield: 1
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 2 (hiver) Huile de canola; 1 Poignée coriandre hachée; 1 grand 1 sac d'épinards frais; 1 1 livre de courgettes, garam masala; 2 gousses dail émincées; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) gingembre râpé; 2 (hiver) cumin moulu; 3 jalapeños, épépinés et hachés; 2 petit oignons, hachés; 1 1 livre de courgettes, poudre de piment rouge; 1 WES E Arts de la langue anglaise Sel; 4 tomates, hachées; 0 (peut être ou écrémé) curcuma

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors dînez ce soir: Baingan Bharta (curry d'aubergines) à essayer. Pour 5,21 per par portion, cette recette couvertures 48% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 15g de protéines, 34g de matières grasses, et un total de 630 calories. Cette recette sert 1. Quelques personnes ont vraiment aimé ce plat indien. Un mélange d'huile de canolan, une poignée de coriandre, du cumin moulu et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. 18 personnes ont été impressionnées par cette recette. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, entier 30, et végétalien régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 36 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 97%. Ce score est énorme. Des recettes similaires incluent Curry de Tomates Aubergines Rôties (Baingan Bharta), Dîner ce soir : Baingan Kachri aux Aubergines, et Salade d'Aubergines Rôties (Baingan Bharta).

Ingrédients

Portion:

2(hiver)

Huile de canola 1Poignée

coriandre hachée 1grand

1 sac d'épinards frais 11 livre de courgettes,

garam masala 2

gousses d'ail émincées 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

gingembre râpé 2(hiver)

cumin moulu 3

jalapeños, épépinés et hachés 2petit

oignons, hachés 11 livre de courgettes,

poudre de piment rouge 1WES E Arts de la langue anglaise

Sel 4

tomates, hachées 0(peut être ou écrémé)

curcuma

Vin recommandé: Veltliner De Gruener, Riesling, Rose Pétillante

Le Gruener Veltliner, le Riesling et le rosé mousseux sont d'excellents choix pour les Indiens. Le meilleur vin pour la cuisine indienne dépendra du plat, bien sûr, mais ces choix peuvent être servis frais et ont une certaine douceur pour compléter le piquant et les saveurs complexes d'une grande variété de plats traditionnels. Le vignoble Vocal Alfaro Vineyard Gruner Veltliner avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 38 dollars par bouteille.