De Vraies Boulettes de Viande et des Spaghettis

Name: De Vraies Boulettes de Viande et des Spaghettis
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement chapelure blanche fraîche (4 tranches, croûtes enlevées); 794 Noix de toute sorte (hachées) tomates concassées, ou tomates prunes en purée, hachées; 680 Noix de toute sorte (hachées) spaghettis, cuits selon les instructions sur lemballage; 1 très grand oeuf battu; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) persil plat frais haché; 2 (hiver) persil plat frais haché; 2 (peut être ou écrémé) vinaigrette citron-poivre; 454 Noix de toute sorte (hachées) 1 cuillère à café de graines de fenouil, 1/3 de paume; 0 (peut être ou écrémé) noix de muscade moulue; 227 Noix de toute sorte (hachées) porc haché; 227 Noix de toute sorte (hachées) 1/3 sac de nouilles aux œufs extra-larges; 2 (peut être ou écrémé) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 2 (peut être ou écrémé) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) bonne huile dolive; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile dolive; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Parmesan fraîchement râpé; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement parmesan fraîchement râpé; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bon vin rouge, comme le Chianti; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement chapelure sèche assaisonnée; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile végétale; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon jaune haché (1 oignon)

De vraies boulettes de viande et des spaghettis pourraient bien être le plat principal que vous recherchez. Cette recette pour 6 personnes. Une portion contient 1114 calories, 54g de protéines, et 69g de matières grasses. Pour 3,26 $par portion, cette recette couvre 40% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 134 personnes ont essayé et aimé cette recette. Un mélange de sel casher, de persil plat, de chapelure assaisonnée et une poignée d'autres ingrédients suffisent à rendre cette recette si délicieuse. Il vous est présenté par Foodnetwork. Avec une cuillère score de 87%, ce plat est génial. Essayer De Vraies Boulettes de Viande et des Spaghettis, Véritable Spaghetti Carbonara, et Boulettes de Poulet Pour Spaghettis et Boulettes de Viande pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Mettez les viandes hachées, la chapelure, le persil, le parmesan, le sel, le poivre, la muscade, l'œuf et 3/4 tasse d'eau tiède dans un bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure

Sauce Tomate Hunt's®

Persil

Muscade

Poivrer

Eau

Sel

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Bol

Mélanger très légèrement avec une fourchette. À l'aide de vos mains, formez légèrement le mélange en boulettes de viande de 2 pouces. Vous aurez 14 à 16 boulettes de viande.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boulette

Versez des quantités égales d'huile végétale et d'huile d'olive dans une grande poêle (12 po) à une profondeur de 1/4 po.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile Végétale

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Chauffer l'huile. Très soigneusement, par lots, placez les boulettes de viande dans l'huile et faites-les bien dorer de tous les côtés à feu moyen-doux, en les retournant soigneusement à l'aide d'une spatule ou d'une fourchette. Cela devrait prendre environ 10 minutes pour chaque lot. Ne pas encombrer les boulettes de viande.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boulette

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Spatule

Retirez les boulettes de viande dans une assiette recouverte de papier absorbant. Jetez l'huile mais ne nettoyez pas la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boulette

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Poêle

Pour la sauce, chauffer l'huile d'olive dans la même poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'oignon et faire revenir à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit translucide, de 5 à 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Ajouter l'ail et cuire encore 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Ajouter le vin et cuire à feu vif, en grattant tous les morceaux bruns dans la casserole, jusqu'à ce que presque tout le liquide s'évapore, environ 3 minutes. Incorporer les tomates, le persil, le sel et le poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Persil

Poivrer

Sel

Vin

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Remettre les boulettes de viande dans la sauce, couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que les boulettes de viande soient bien cuites.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boulette

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Servir chaud sur des spaghettis cuits et passer le parmesan râpé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spaghettis Cuits