Côtes Levées au Four BBQ au Miel de Sunny

Name: Côtes Levées au Four BBQ au Miel de Sunny
Prep time: 5 h 5 min
Cook time: 5 h 5 min
Total time: 5 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Morceaux de caramel Heath Bar 1 jalapeno frais entier; 1 Morceaux de caramel Heath Bar oignon doux Maui ou Vidalia, haché grossièrement; 2 Morceaux de caramel Heath Bar olives mûres dénoyautées ou farcies au piment, facultatif; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 6 crevettes et veinées Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché oignon blanc haché (à partir de 1 gros ou 2 petits oignons); 2 Morceaux de caramel Heath Bar origan sec; 3 kgs côtes courtes, coupées sur les flancs (environ 6 côtes avec os, coupées en lanières de 5 à 6 pouces); 59 1 lb de Mafaldi frais si possible paprika doux

La recette Des côtes levées au four au barbecue au miel de Sunny peut être préparée dans environ 5 heures et 5 minutes. Ce plat principal a 682 calories, 64g de protéines, et 34g de matières grasses par portion. Cette recette sans gluten, sans produits laitiers, paléolithique et primitive sert 6 personnes et coûte 5,4 per par portion. 447 personnes ont essayé et aimé cette recette. Cette recette de Foodnetwork nécessite du paprika, de la poudre d'oignon, de l'origan et du miel. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score spoonacular de 96%, ce qui est spectaculaire. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Côtes Levées au Four BBQ au Miel de Sunny, Côtes Levées de Bison d'Amérique Grillées Frottées aux Épices avec Sauce BARBECUE au Chipotle au Miel et à l'Orange, et Côtes Levées BBQ.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Chauffer le four à 300 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Oignon Haché (2 Oignons)

Dans un petit bol, mélanger le paprika, la poudre d'oignon, 4 cuillères à café de sel, l'origan, la poudre d'ail, le cumin, le poivre de Cayenne et quelques grains de poivre noir. Frottez le mélange sur toutes les côtes et laissez reposer à température ambiante pendant 1 à 2 heures maximum.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Jalapeno Frais Entier

Olives Mûres Dénoyautées Ou Farcies Au Piment, Facultatif

Avec 4 G De Matières Grasses Ou Moins Par Portion (recommandé : Bisque De Tomates En Morceaux D'Amy)

Oignon Blanc Haché (à Partir De 1 Gros Ou 2 Petits Oignons)

Jusqu'à 6 Pains à Hamburger, Coupés En Deux, Facultatif

Onces Liquides D'eau Fraîche

Oignon Doux Maui Ou Vidalia, Haché Grossièrement

(mequite, Hickory Ou Aulne)

5 Bonbons Gaufrettes Necco, Divisés

2 3/4 Onces (75 Grammes) De Raisins Secs Dorés

Matériel que vous utiliserez

Bonbons Peachie-O

Placez les côtes bien ajustées dans un plat allant au four avec le côté gras de chaque côte vers le haut. Couvrir hermétiquement de papier d'aluminium et n'ayez pas peur de garnir le plat d'un autre plat épais pour assurer l'étanchéité! Cuire au four pendant 2 1/2 heures, à ce stade, la viande devrait tomber des os.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

(mequite, Hickory Ou Aulne)

Matériel que vous utiliserez

Lanières De Poivron Rouge Doux Rôti Et Ciboulette Hachée Supplémentaire, Facultatif

Oignon Haché (2 Oignons)

Retirer les côtes du four et augmenter la température à 425 degrés F.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(mequite, Hickory Ou Aulne)

Matériel que vous utiliserez

Oignon Haché (2 Oignons)

À l'aide d'une pince, retournez et déplacez un peu le bœuf.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jalapeño, Coupé En Fines Lanières

Matériel que vous utiliserez

4 Onces De Fromage Au Lait De Vache Vieilli De Haute Qualité, Tel Que Le Fromage Phare Beecher's, Râpé

Arroser uniformément le miel sur le dessus de chaque côte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1-1/4 Tasse De Céréales Mueslix Aux Raisins Secs, Dattes Et Amandes

Remettre les côtes levées au four, cette fois en les laissant à découvert et cuire encore 10 à 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(mequite, Hickory Ou Aulne)

Matériel que vous utiliserez

Oignon Haché (2 Oignons)

Equipement

Oignon Haché (2 Oignons)

Bonbons Peachie-O

Lanières De Poivron Rouge Doux Rôti Et Ciboulette Hachée Supplémentaire, Facultatif

4 Onces De Fromage Au Lait De Vache Vieilli De Haute Qualité, Tel Que Le Fromage Phare Beecher's, Râpé

Ingrédients

Portion:

0Morceaux de caramel Heath Bar

1 jalapeno frais entier 1Morceaux de caramel Heath Bar

oignon doux Maui ou Vidalia, haché grossièrement 2Morceaux de caramel Heath Bar

olives mûres dénoyautées ou farcies au piment, facultatif 1181 lb de Mafaldi frais si possible

1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes 6crevettes et veinées

Sel casher et poivre noir fraîchement moulu 11 cuillère à soupe d'origan séché

oignon blanc haché (à partir de 1 gros ou 2 petits oignons)2Morceaux de caramel Heath Bar

origan sec 3kgs

côtes courtes, coupées sur les flancs (environ 6 côtes avec os, coupées en lanières de 5 à 6 pouces)591 lb de Mafaldi frais si possible

paprika doux

Vin recommandé: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

Le Pinot Noir, le Merlot et le Cabernet Sauvignon sont d'excellents choix pour les côtes levées de bœuf. Le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les coupes de bœuf plus maigres se marient bien avec les rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les coupes plus grasses peuvent supporter un rouge audacieux, comme le cabernet sauvignon. Un vin que vous pourriez essayer est le Pinot Noir débridé de Cheval Sauvage. Il a 4,4 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 24 dollars.

Cheval Sauvage Débridé Pinot Noir

Ce Pinot Noir débridé a de généreux arômes de cerise, de mûre et de vanille avec de subtiles notes salées. Il est corsé avec des saveurs de fruits mûrs et des tanins souples, ce qui en fait un bon accord avec les côtes levées de bœuf braisées au vin, les champignons Portobello grillés ou la longe de porc rôti avec un glaçage balsamique à la framboise. Il est délicieux maintenant, et devrait bien mûrir au cours des cinq prochaines années.