Côtes de Porc Épicées

Name: Côtes de Porc Épicées
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 dalle côtes dorsales de bébé (environ 1 1/2 lb. chacun); 680 Noix de toute sorte (hachées) bouteilles chacune) de bière, tout type; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) vinaigrette citron-poivre; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pâte de harissa; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 3 (hiver) jus de citron frais

Côtes de Porc épicées est un sans gluten et sans produits laitiers recette avec 8 portions. Une portion contient 54 calories, 1g de protéines, et 0g de matières grasses. Pour 1,66 per par portion, cette recette couvertures 2% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Si vous avez des côtes levées, de la bière, du jus de citron et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Il vous est apporté par Mes recettes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 15%, ce qui est plutôt mauvais. Essayer Côtes de Porc Épicées, Côtes De Porc Glacées Épicées, et Côtes de Porc Épicées avec Salade de Chou acidulée pour des recettes similaires.

Instructions

Dans un petit bol, mélanger la harissa, le jus de citron et l'ail. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Harissa

Ail

Matériel que vous utiliserez

Bol

Rincez les côtes et séchez-les. Utilisez un couteau à beurre terne pour desserrer la fine membrane en papier qui longe le dessous, puis retirez-la avec vos doigts. Frotter généreusement les côtes levées des deux côtés avec du sel et du poivre, puis enduire le tout de harissa rub. Envelopper les côtes dans une pellicule plastique et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 8 heures et jusqu'à 24 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Harissa

Beurre

Nervure

Envelopper

Assaisonnement Sec Frotter

Matériel que vous utiliserez

Couteau à Beurre

Pellicule Plastique

Installez un gril à charbon ou à gaz pour une chaleur indirecte moyenne (300 à 350; vous devriez pouvoir tenir votre main de 1 à 2 po. au-dessus de la zone la plus chaude du niveau du gril seulement 4 à 5 secondes).

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Placer les côtes, côté os vers le bas, dans la partie la plus froide du gril; fermer le couvercle. Cuire en badigeonnant doucement de bière des deux côtés toutes les 10 minutes (garder les côtes côte vers le bas), jusqu'à ce que les côtes soient tendres et cuites et que la viande se soit rétrécie des extrémités des os, 40 à 50 minutes au total. Essayez de garder la pâte de harissa sur les côtes tout en badigeonnant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Harissa

Bière

Viande

Nervure

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Servir les côtes levées chaudes, avec de la salade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Nervure

Equipement

Bol

Couteau à Beurre

Pellicule Plastique

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Ingrédients

Portion:

2dalle

côtes dorsales de bébé (environ 1 1/2 lb. chacun)680Noix de toute sorte (hachées)

bouteilles chacune) de bière, tout type 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

vinaigrette citron-poivre 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pâte de harissa 8Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher et poivre noir fraîchement moulu 3(hiver)

jus de citron frais

Vin recommandé: Pinot Noir, Shiraz, Zinfandel

Le Pinot Noir, le Shiraz et le Zinfandel sont mes meilleurs choix pour les côtes de porc. Les côtes de porc et autres porches grillés avec des sauces sucrées et épicées se marient bien avec ces vins rouges. Un vin que vous pourriez essayer est la Cuvaison Pinot Noir. Il a 4,8 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 29 dollars.