Côtes de porc ou de porc au barbecue Chinatown Char Siu

Name: Côtes de porc ou de porc au barbecue Chinatown Char Siu
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Morceaux de caramel Heath Bar Poudre chinoise à cinq épices; 2 dalle côtes de dos de bébé, coupées en deux dans le sens de la longueur à travers tous les os; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible brandy, rhum ou bourbon; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce huile de sésame noir; 4 crevettes et veinées Ciboulette fraîche hachée, pour la garniture; 2 Morceaux de caramel Heath Bar ail en poudre ou ail frais émincé; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce gingembre moulu ou gingembre frais émincé; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 4 onces de pois mange-tout, parés et coupés en deux; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible sauce au miel ou au char siu; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce sauce piquante, comme la sauce chili asiatique ou le Tabasco; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce épaule; 2 Morceaux de caramel Heath Bar colorant alimentaire rouge; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 livre de filets de poitrine de dinde, coupés en cubes de 1 po

Les côtes de barbecue ou le porc de Chinatown Char Siu sont un sans gluten et sans produits laitiers recette avec 4 portions. Une portion de ce plat contient environ 4g de protéines, 9g de matières grasses, et un total de 345 calories. Pour 3,0 per par portion, cette recette couvertures 7% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Si vous avez de la sauce hoisin, des côtes levées, de la sauce char siu et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est présenté par Epicurious. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score de cuillerée pas si énorme de 23%. Des recettes similaires incluent Porc Chinois à la mijoteuse aka Porc Char Siu, Omble chevalier (chashao, cha siu ou omble chevalier) porc, et Côtes de Barbecue.

Instructions

Mélanger les ingrédients de la marinade dans un bol et bien fouetter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Gros Oignon Doux, Coupé Transversalement En Tranches De 3/4 De Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Placez la viande dans un sac en plastique refermable (vous en aurez peut-être besoin de plus d'un), ajoutez la marinade, scellez hermétiquement et mélangez pour enrober. Réfrigérer pendant au moins 3 heures ou toute la nuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Gros Oignon Doux, Coupé Transversalement En Tranches De 3/4 De Pouce D'épaisseur

Viande

Matériel que vous utiliserez

Sacs Ziploc

Chauffez votre cuisinière à 300 ° F. (Vous pouvez également utiliser un four intérieur. Il suffit de placer les côtes sur une grille métallique au-dessus d'une poêle ou sur une poêle à griller.) Si vous utilisez un gril à gaz, éteignez un ou deux brûleurs et placez la viande sur les brûleurs frais. Si vous utilisez un gril à charbon de bois, installez-le en plaquant les charbons contre un côté pour une cuisson indirecte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande

Nervure

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Griller

Flocons De Légumes

Four

Poêle

Retirer les côtes de la marinade et cuire environ 1 heure; puis peindre le côté osseux des côtes avec une couche de sauce au miel ou au char siu. Cuire pendant 10 minutes, le dessous vers le haut; puis retourner la viande vers le haut, peindre avec plus de sauce au miel ou au char siu et cuire encore 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Gros Oignon Doux, Coupé Transversalement En Tranches De 3/4 De Pouce D'épaisseur

Miel

Viande

Nervure

Retirez les côtes levées, laissez-les reposer 5 minutes, coupez-les en côtes individuelles et servez chaud, garni de ciboulette fraîche hachée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ciboulette Fraîche

Nervure

Tiré du livre de recettes de la Kansas City Barbeque Society: Édition du 25e anniversaire par Ardie A. Davis, le Chef Paul Kirk et Carolyn Wells. Copyright © 2010 par la Société des barbecues de Kansas City. Publié par Andrews McMeel Publishing, LLC.