Côtes de Porc Grillées au Chipotle

Name: Côtes de Porc Grillées au Chipotle
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 kilogramme Côtes de Dos de PORC; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 2 gousses d'ail, émincées; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible piments chipotle à la sauce adobo; 1 gousse dail émincée; 1 piment jalapeño, épépiné et haché; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible paquet de jambon de charcuterie tranché finement; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 2 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 1 taille moyenne oignon doux, haché; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail Sauce Worcestershire

Les côtes de porc grillées au Chipotle pourraient être le plat principal que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten a 495 calories, 38g de protéines, et 30g de matières grasses par portion. Cette recette sert 6 personnes et coûte 1,78 per par portion. Il est parfait pour Le Quatrième Juillet. Cette recette de Mes recettes a 1 fans. Si vous avez du piment jalapeño, de la sauce worcestershire, une gousse d'ail et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le vinaigre de vin rouge, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Tarte aux Cerises et aux Baies en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Avec une cuillerée score de 54%, ce plat est solide. Des recettes similaires incluent Côtes de Porc Grillées avec Sauce Barbecue Chipotle, Côtes de Porc Chipotle au Miel, et Côtes de Porc BBQ Chipotle-Prune.

Instructions

Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter l'oignon, l'ail et le piment jalapeno et faire revenir 2 à 3 minutes ou jusqu'à tendreté. Incorporer le ketchup et les 3 ingrédients suivants; porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter 20 minutes. Réserver 1/2 tasse de sauce pour tremper, si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment Jalapeno

Paquet De Jambon De Charcuterie Tranché Finement

Ail

Oignon

Abats Et Os De Cou De Dinde

Couper les côtes de porc en 2 sections et saupoudrer uniformément de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Côtes De Porc

Sel

Badigeonner les deux côtés des côtes avec la sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Abats Et Os De Cou De Dinde

Nervure

Préparez un feu chaud en empilant du charbon de bois ou des roches de lave d'un côté du gril, en laissant l'autre côté vide. (Pour les grils à gaz, n'allumez qu'un seul côté.) Enduisez le support de nourriture d'un vaporisateur de cuisson et placez-le sur le gril. Disposer les aliments sur le côté vide (côté non éclairé du gril à gaz); griller, recouvert d'un couvercle, 2 heures, en tournant et en badigeonnant toutes les 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Flocons De Légumes

Equipement

Poêle à Sauce

Flocons De Légumes

Ingrédients

Portion:

1kilogramme

Côtes de Dos de PORC 591 lb de Mafaldi frais si possible

2 gousses d'ail, émincées 591 lb de Mafaldi frais si possible

piments chipotle à la sauce adobo 1

gousse d'ail émincée 1

piment jalapeño, épépiné et haché 2371 lb de Mafaldi frais si possible

paquet de jambon de charcuterie tranché finement 591 lb de Mafaldi frais si possible

1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande 2Morceaux de caramel Heath Bar

pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées 1taille moyenne

oignon doux, haché 12 cuillères à café de poudre d'ail

Sauce Worcestershire

Vin recommandé: Pinot Noir, Shiraz, Zinfandel

Les côtes de porc se marient très bien avec le Pinot Noir, le Shiraz et le Zinfandel. Les côtes de porc et autres porches grillés avec des sauces sucrées et épicées se marient bien avec ces vins rouges. Le sommet de tir à l'arc Willamette Valley Pinot Noir avec une note de 4,9 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 40 dollars par bouteille.