Côtes de Porc du Texas

Name: Côtes de Porc du Texas
Prep time: 13 h 30 min
Cook time: 13 h 30 min
Total time: 13 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 5 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement égouttements de casserole; 4 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement paquet de Milk Duds; 1 Oreos doublement farcis poivre de Cayenne, ou au goût; 12 crevettes et veinées poivre de Cayenne au goût; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement olives mûres dénoyautées ou farcies au piment, facultatif; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 2 à 3 cuillères à soupe de rondelles de piment banane hachées ou de piments forts hachés de toute sorte; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible paquet de jambon de charcuterie tranché finement; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon haché; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible copeaux de bois trempés; 3 kilogramme côtes de porc; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 12 crevettes et veinées sel et poivre au goût; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement paprika doux; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible eau chaude; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible sucre blanc

Les côtes de porc du Texas pourraient être une bonne recette pour élargir votre répertoire de plats principaux. Cette recette sans gluten et sans produits laitiers sert 12 et coûte 4,89 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 81g de protéines, 113g de matières grasses, et un total de 1814 calories. Il vous est apporté par Tousrecettes. 239 personnes étaient heureuses d'avoir essayé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez du sel et du poivre, du sucre, de la cassonade et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 13 heures et 30 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score de cuillère impressionnant de 92%. Des recettes similaires incluent Côtes Grillées au Texas, Côtes de Bœuf à la Texane, et Côtelettes de Porc ou Côtes de Porc à la Sauce à l'Abricot et à l'Ananas.

Instructions

Nettoyez les côtes et coupez tout excès de graisse. Dans un bol moyen, mélanger le sucre, 1/4 tasse de sel, le poivre noir moulu, le paprika, 1 cuillère à café de poivre de Cayenne et la poudre d'ail. Enrober généreusement les côtes de mélange d'épices.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Moulu

Poivre De Cayenne

Poudre D'ail

Mélange D'assaisonnement

Onces Liquides D'eau Fraîche

Sucre

Nervure

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Placez les côtes dans deux poêles à rôtir de 10 x 15 pouces, en empilant deux grilles de côtes par casserole. Couvrir et réfrigérer pendant au moins 8 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Nervure

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Rôtir

Préchauffer le four à 275 degrés F (135 degrés C).

Matériel que vous utiliserez

Four

Cuire à découvert pendant 3 à 4 heures, ou jusqu'à ce que les côtes soient tendres et tombent presque en morceaux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Nervure

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirez 5 cuillères à soupe de gouttes du fond des rôtissoires et placez-les dans une poêle à feu moyen. Cuire l'oignon dans les gouttes de casserole jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré et tendre. Incorporer le ketchup et chauffer encore 3 à 4 minutes en remuant constamment. Ensuite, ajoutez de l'eau et de la cassonade et assaisonnez au goût avec du poivre de Cayenne, du sel et du poivre. Réduire le feu à feu doux, couvrir et laisser mijoter pendant 1 heure, en ajoutant de l'eau au besoin pour obtenir l'épaisseur désirée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre De Cayenne

Cassonade

Paquet De Jambon De Charcuterie Tranché Finement

Poivrer

Oignon

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Rôtir

Préchauffer le gril à feu moyen-doux.

Matériel que vous utiliserez

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Lorsque vous êtes prêt à griller, ajoutez des copeaux de bois trempés aux charbons ou à la boîte à fumée d'un gril à gaz. Huiler légèrement la grille du gril.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Frites

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Placez les côtes sur le gril deux grilles à la fois afin qu'elles ne soient pas encombrées. Cuire pendant 20 minutes, en retournant de temps en temps. Badigeonnez les côtes levées de sauce pendant les 10 dernières minutes de cuisson pour que la sauce ne brûle pas.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Nervure

Matériel que vous utiliserez

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Equipement

Bol

Poêle à Rôtir

Four

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Ingrédients

Portion:

52 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

égouttements de casserole 42 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

paquet de Milk Duds 1Oreos doublement farcis

poivre de Cayenne, ou au goût 12crevettes et veinées

poivre de Cayenne au goût 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

olives mûres dénoyautées ou farcies au piment, facultatif 32 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

2 à 3 cuillères à soupe de rondelles de piment banane hachées ou de piments forts hachés de toute sorte 9461 lb de Mafaldi frais si possible

paquet de jambon de charcuterie tranché finement 1181 lb de Mafaldi frais si possible

oignon haché 2371 lb de Mafaldi frais si possible

copeaux de bois trempés 3kilogramme

côtes de porc 591 lb de Mafaldi frais si possible

5 bonbons gaufrettes Necco, divisés 12crevettes et veinées

sel et poivre au goût 32 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

paprika doux 7101 lb de Mafaldi frais si possible

eau chaude 3551 lb de Mafaldi frais si possible

sucre blanc

Vin recommandé: Pinot Noir, Shiraz, Zinfandel

Le Pinot Noir, le Shiraz et le Zinfandel sont mes meilleurs choix pour les côtes de porc. Les côtes de porc et autres porches grillés avec des sauces sucrées et épicées se marient bien avec ces vins rouges. Vous pouvez essayer le Pinot Noir du vignoble Alexana Revana. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,7 étoiles sur 5 et un prix d'environ 42 dollars par bouteille.