Côtelettes de porc farcies aux canneberges

Name: Côtelettes de porc farcies aux canneberges
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Noix de muscade supplémentaire, facultatif; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Noix de muscade supplémentaire, facultatif; 960 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de poivre blanc en poudre; 63 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement jus de canneberge; 2 (hiver) canneberges séchées; 1 1 livre de courgettes, cannelle moulue; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. clous de girofle moulus; 2 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 2 (hiver) noix de pin grillées; 4 côtelettes de porc (1 pouce dépaisseur); 60 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement graines de livèche en poudre; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée sel et poivre noir au goût; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau bouillante; 60 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 (boîte de 14 onces) de mélange à risotto emballé

Les côtelettes de porc farcies aux canneberges sont un plat principal pour 4 personnes. Vous surveillez votre silhouette ? Cette recette sans gluten et sans produits laitiers contient 458 calories , 36 g de protéines et 23 g de matières grasses par portion. Pour 3,22 $ par portion , cette recette couvre 24 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 9 personnes ont été impressionnées par cette recette. Il peut être dégusté à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Noël . Il vous est présenté par Allrecipes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure . Rendez-vous au magasin et procurez-vous de la cassonade, des canneberges, du vin blanc et quelques autres éléments à préparer aujourd'hui. Globalement, cette recette obtient un bon score cuillère de 66 % . Des recettes similaires incluent les côtelettes de porc farcies aux canneberges , les côtelettes de porc aux canneberges et les côtelettes de porc aux canneberges (Crock Pot) .

Instructions

Pour préparer la garniture aux canneberges : Faire tremper 1 tasse de canneberges séchées dans l'eau bouillante pendant 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Canneberges Séchées

Canneberges

(paquet De 2 Portions)

Égoutter les canneberges en réservant 1/4 tasse d'eau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Canneberges

(paquet De 2 Portions)

Placez les canneberges, l'eau réservée, 2 cuillères à soupe de pignons de pin, la cannelle, les clous de girofle et 1 cuillère à soupe de cassonade dans un robot culinaire. Mélanger jusqu'à ce qu'il soit finement haché; mettre de côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2-2/3 Tasses De Cassonade Tassée

Canneberges

Noix De Pin

1 Paquet (8 Onces) De Fromage à La Crème Faible En Gras, Ramolli*

Girofle

(paquet De 2 Portions)

Matériel que vous utiliserez

œuf Et 1 Cuillère à Soupe De Lait

Portez le bouillon de poulet à ébullition à feu vif. Réduire le feu à moyen et laisser mijoter jusqu'à ce que le bouillon de poulet ait réduit de moitié son volume d'origine, environ 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Cuillères à Café De Beurre Doux, Froid, Coupé En Petits Cubes

Ajoutez le vin blanc, le vin rouge, le jus de canneberge et 1 cuillère à soupe de cassonade. Poursuivez la cuisson jusqu'à ce que la sauce ait encore réduit de moitié, environ 10 minutes. Garder au chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Canneberge

2-2/3 Tasses De Cassonade Tassée

Vin Blanc

Vin Rouge

8 Grosses Tomates Hachées

Préchauffer un four à 400 degrés F (200 degrés C).

Matériel que vous utiliserez

(peut être Une Sauce Chili-ail)

Coupez une poche sur le côté de chaque côtelette de porc, environ aux 3/4 de la longueur. Farcir chaque côtelette de porc avec le mélange de canneberges séchées, puis assaisonner de tous les côtés avec du sel et du poivre au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(rubans Larges, Remplacer Les Fettuccines Si Indisponibles)

Canneberges

Côtelettes De Porc

Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle allant au four à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle commence à fumer. Cuire les côtelettes de porc d'un côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées, 3 à 4 minutes. Retournez les côtelettes de porc et faites cuire encore quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient également dorées de l'autre côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Côtelettes De Porc

8 Oignons Verts, Extrémités Des Racines Parées

Matériel que vous utiliserez

1/8 Cuillère à Café De Votre Mélange D'assaisonnements De Style Supermarché Préféré

Versez 1 tasse de sauce dans la poêle et portez à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

8 Grosses Tomates Hachées

Matériel que vous utiliserez

1/8 Cuillère à Café De Votre Mélange D'assaisonnements De Style Supermarché Préféré

Placez la poêle dans le four préchauffé et faites cuire jusqu'à ce que le porc ne soit plus rose au centre, 8 à 10 minutes. Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer 145 degrés F (63 degrés C).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Porc

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

(peut être Une Sauce Chili-ail)

1/8 Cuillère à Café De Votre Mélange D'assaisonnements De Style Supermarché Préféré

Pour servir, placez chaque côtelette de porc sur une assiette chaude et versez la sauce de la poêle dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Côtelettes De Porc

8 Grosses Tomates Hachées

Matériel que vous utiliserez

1/8 Cuillère à Café De Votre Mélange D'assaisonnements De Style Supermarché Préféré

Saupoudrer les côtelettes de porc de 2 cuillères à soupe de canneberges séchées et de 2 cuillères à soupe de pignons de pin grillés pour la décoration.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Canneberges Séchées

Côtelettes De Porc

Noix De Pin

Servir avec le reste de la sauce aux canneberges.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Aux Canneberges