Côtelettes De Porc Farcies

Name: Côtelettes De Porc Farcies
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 tranches bacon haché; 4 côtelettes de porc (2 po dépaisseur), côtelettes de longe de côte avec os, fendues jusquà los; 2 oignon céleri haché; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Huîtres sautées ou dés de poulet cuit, pour servir; 591 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pain de maïs émietté; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement canneberges séchées; 2 girofle ail haché; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) sucre brun clair; 1 Petite oignon émincé; 2 (hiver) feuilles de persil fraîchement hachées; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) feuilles de romarin fraîchement hachées; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) feuilles de sauge fraîchement hachées; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre noir fraîchement moulu; 3 (hiver) Réglisse jaune et verte; 2 Oignon jaune moyen, haché Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez les côtelettes de porc farcies. Cette recette sans produits laitiers sert 4 personnes et coûte 2,18 per par portion. Une portion contient 549 calories, 40g de protéines, et 24g de matières grasses. Rendez-vous au magasin et ramassez du sucre, des côtelettes de porc, de la cassonade et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'oignon, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Cupcakes au Maïs Bonbon en dessert. Quelques personnes ont fait cette recette, et 11 diraient qu'elle a frappé l'endroit. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 50 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 68%. Ce score est bon. Des recettes similaires incluent Côtelettes De Porc Farcies, Côtelettes De Porc Farcies, et Côtelettes De Porc Farcies.

Instructions

Fouetter le sel et les sucres dans 2 litres d'eau froide.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Ajouter les côtelettes de porc et couvrir. Réfrigérer pendant 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Côtelettes De Porc

Retirer les côtelettes de porc de la saumure et bien sécher.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Côtelettes De Porc

Saumure

Dans une grande sauteuse à fond épais, commencez à faire frire le bacon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le céleri, l'oignon et l'ail dans la poêle et laisser sauter avec le bacon croustillant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Céleri

Ail

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le romarin, la sauge et le persil après la cuisson du bacon pendant 8 à 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Romarin

Persil

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

1/2 Branche De Romarin

Faire sauter jusqu'à ce qu'il soit parfumé. Assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Dans un grand bol, ajouter le pain de maïs, les canneberges séchées et le bouillon de poulet. Incorporer le mélange de légumes cuits.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Canneberges Séchées

Bouillon De Poulet

Pain De Maïs

Légume

Matériel que vous utiliserez

Bol

Bien mélanger.

Préchauffer le gril à feu moyen-vif.

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Assaisonnez les côtelettes de porc avec du sel et du poivre. Farcir la côtelette avec environ 1/2 tasse de farce. Utilisez des cure-dents pour aider à sceller les côtelettes. Griller les côtelettes de 5 à 7 minutes de chaque côté. La température interne doit être de 145 degrés F. Laisser reposer la côtelette pendant 5 minutes avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Côtelettes De Porc

Farce

Matériel que vous utiliserez

Cure-dents

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Equipement

Fouetter

Poêle

Bol

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Cure-dents

Ingrédients

Portion:

2tranches

bacon haché 4

côtelettes de porc (2 po d'épaisseur), côtelettes de longe de côte avec os, fendues jusqu'à l'os 2oignon

céleri haché 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Huîtres sautées ou dés de poulet cuit, pour servir 5916 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pain de maïs émietté 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

canneberges séchées 2girofle

ail haché 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

sucre brun clair 1Petite

oignon émincé 2(hiver)

feuilles de persil fraîchement hachées 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

feuilles de romarin fraîchement hachées 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

feuilles de sauge fraîchement hachées 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre noir fraîchement moulu 3(hiver)

Réglisse jaune et verte 2Oignon jaune moyen, haché

Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Le Chardonnay, le Pinot Noir et le Riesling sont mes meilleurs choix pour les côtelettes de porc. Le chardonnay convient aux côtelettes simples ou aux côtelettes dans une sauce au beurre ou à la crème, le riesling sec complète les ajouts sucrés comme la moutarde au miel ou les pommes, et le pinot noir est une valeur sûre pour les plats de porc en général. Vous pouvez essayer Hanna Chardonnay. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,4 étoiles sur 5 et un prix d'environ 16 dollars par bouteille.