Côte de Bœuf à l'ail de Brian

Name: Côte de Bœuf à l'ail de Brian
Prep time: 4 h 35 min
Cook time: 4 h 35 min
Total time: 4 h 35 min
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (peut être ou écrémé) 1/2 cuillère à café de thym frais haché ou de thym séché; 1 enveloppe mélange de soupe à loignon sec; 2 girofle ail, coupé en lamelles; 1 WES E Arts de la langue anglaise sel et poivre noir moulu au goût; 0 (peut être ou écrémé) cerfeuil frais émincé ou 1 cuillère à soupe de cerfeuil séché; 2 (hiver) sirop d'érable pur (de préférence grade B), plus 4 cuillères à café pour servir; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) poudre de moutarde; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 2 kilogramme rôti de côte de bœuf; 3 (hiver) 6 petits pains aux graines de sésame, fendus; 2 (peut être ou écrémé) Sauce Worcestershire; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bière ambrée ou brune

Besoin d'un plat principal sans produits laitiers? La côte de bœuf à l'ail de Brian pourrait être une excellente recette à essayer. Cette recette sert 1. Une portion de ce plat contient environ 317g de protéines, 663g de matières grasses, et un total de 7568 calories. Pour 49,72 per par portion, cette recette couvertures 63% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Un mélange d'ambre, de sauce worcestershire, d'huile d'olive et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Il est parfait pour jour de valentin. Il vous est apporté par Tousrecettes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 67%, ce qui est plutôt bien. Essayer Pommes de terre Oh' Brian, Quiche De Brian, et Tofu Brouillé de Brian pour des recettes similaires.

Instructions

Pour préparer la marinade, mélanger la soupe à l'oignon, 4 gousses d'ail émincées, la sauce soja, le sirop d'érable, la sauce Worcestershire, les gouttes de bacon, la poudre de moutarde et la sauce piquante dans un bol; incorporer la bière ambrée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Worcestershire

Filet De Bacon

Poudre De Moutarde

Sirop D'érable

Soupe à L'oignon

Sauce Piquante

Sauce Soja

Tri-tips, Parés

Girofle

Ail

Bière

Matériel que vous utiliserez

Bol

Coupez de petites fentes dans le rôti de côte de bœuf et poussez des lamelles d'ail dans les fentes jusqu'à ce que les lamelles ne soient pas visibles.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Côte De Bœuf

Ail

Placer le rôti dans un grand sac en plastique refermable, verser la marinade et réfrigérer pendant 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tri-tips, Parés

Matériel que vous utiliserez

Sacs Ziploc

Retirer du réfrigérateur et laisser mariner le rôti dans le sac à température ambiante pendant une heure supplémentaire.

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C).

Matériel que vous utiliserez

Four

Placez une grille dans une rôtissoire.

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Rôtir

Retirer le rôti de la marinade et déposer sur la grille dans la rôtissoire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tri-tips, Parés

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Rôtir

Verser la marinade sur tout le rôti et laisser égoutter dans la casserole. Frottez soigneusement l'huile d'olive sur le rôti, assaisonnez de sel et de poivre noir et placez une grande feuille de papier d'aluminium sur la viande. Scellez le papier d'aluminium sur les bords de la rôtissoire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Huile D'olive

Assaisonnement Sec Frotter

Viande

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Poêle à Rôtir

Cuire le rôti pendant 1 heure.

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirez le papier d'aluminium et badigeonnez la viande avec le jus de la poêle. Remettez la casserole découverte au four et continuez à rôtir jusqu'à ce que la viande soit dorée et qu'un thermomètre à viande à lecture instantanée inséré dans la partie la plus épaisse, sans toucher l'os, indique 130 à 135 degrés F (54 à 57 degrés C) pour une durée moyenne-rare, environ 1 heure de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

Feuille D'aluminium

Four

Poêle

Retirer le rôti du four, couvrir d'une tente de papier d'aluminium et laisser reposer 20 à 30 minutes avant de le découper. Lorsque la viande repose, la température augmente d'environ 10 degrés à 140 à 145 degrés F (60 à 65 degrés C).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Four