Curry Jaune aux Crevettes et Légumes

Name: Curry Jaune aux Crevettes et Légumes
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 425 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO maïs bébé, égoutté et rincé, coupé en morceaux; 1 ( aubergines) carottes coupées en rondelles de 1/4 de pouce dépaisseur; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de poulet à faible teneur en sodium ou jus de palourdes; 2 Oignon jaune moyen, haché boîtes de lait de coco de 13,5 onces (environ; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement sauce de poisson; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de coriandre fraîche hachées; 3 feuilles de lime kaffir (ou le zeste de 1 lime); 1 Petite oignon haché; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible arachides légèrement salées, hachées; 1 Petite poivron rouge, haché en morceaux de 1/4 de pouce; 227 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO nouilles de riz fines fraîches; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible huile de canola ou huile de carthame; 1 Chili thaï (tel que prik kee noo) ou chili serrano, en tige et en tranches fines; 454 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO crevettes décortiquées et déveinées; 113 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO pois cassés, coupés en deux; 5 brins Basilic thaï, avec tiges (ou basilic ordinaire); 59 1 lb de Mafaldi frais si possible pâte de curry jaune (comme Mae Ploy)

Le curry jaune aux crevettes et aux légumes pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette sans produits laitiers et pescatarienne sert 4 et coûte 12,61 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 41g de protéines, 110g de matières grasses, et un total de 1484 calories. Rendez-vous au magasin et ramassez du maïs pour bébés, des boîtes de lait de coco, des nouilles de riz et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le zeste de citron vert, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Biscuits à la Marmelade d'Orange avec Glaçage au Zeste d'Orange en dessert. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. Cette recette est typique de la cuisine indienne. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 73%. Ce score est solide. Essayer Curry Jaune Poulet et Légumes, Crevettes au Curry Jaune Thaï, et Curry de Noix De Coco Jaune pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une grande casserole, porter le lait de coco et la pâte de curry à ébullition à feu moyen-vif, en fouettant constamment jusqu'à consistance lisse, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait De Coco

Pâte De Curry

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Poêle à Sauce

Ajouter le bouillon de poulet, la carotte, le poivron rouge, l'oignon, le maïs, le basilic, le chili, les feuilles de citron vert et la sauce de poisson. Porter le mélange à ébullition à feu moyen-doux. Couvrir la casserole et cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron Rouge

Bouillon De Poulet

Feuilles De Tilleul

Sauce De Poisson

Légume

Maïs Bébé

Carotte

Basilic

Piment

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Versez l'huile dans une grande casserole large. Fixez un thermomètre à frire sur le côté de la casserole et chauffez l'huile à 350 degrés F.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

Poêle à Sauce

Ajouter la moitié des nouilles et les faire frire jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, environ 20 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Égoutter sur du papier absorbant et réserver.

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Retirez le couvercle du curry et ajoutez les crevettes, les pois cassés et les nouilles restantes. Laisser mijoter, à découvert, jusqu'à ce que les crevettes soient bien cuites, 5 à 7 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pois Cassés Au Sucre

Pâte

Crevette

Poudre De Curry

Retirez les feuilles de citron vert et les brins de basilic et jetez-les.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Feuilles De Tilleul

Basilic

Verser le curry dans des bols.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Curry

Matériel que vous utiliserez

Bol

Louche

Garnir avec les nouilles frites, la coriandre et les arachides.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

Pâte

Arachide

Photographie de Kat Teutsch

Equipement

Fouetter

Poêle à Sauce

Poêle

Thermomètre De Cuisine

Serviettes En Papier

Bol

Louche

Ingrédients

Portion:

425paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

maïs bébé, égoutté et rincé, coupé en morceaux 1( aubergines)

carottes coupées en rondelles de 1/4 de pouce d'épaisseur 2371 lb de Mafaldi frais si possible

bouillon de poulet à faible teneur en sodium ou jus de palourdes 2Oignon jaune moyen, haché

boîtes de lait de coco de 13,5 onces (environ 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

sauce de poisson 591 lb de Mafaldi frais si possible

feuilles de coriandre fraîche hachées 3

feuilles de lime kaffir (ou le zeste de 1 lime)1Petite

oignon haché 591 lb de Mafaldi frais si possible

arachides légèrement salées, hachées 1Petite

poivron rouge, haché en morceaux de 1/4 de pouce 227paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

nouilles de riz fines fraîches 9461 lb de Mafaldi frais si possible

huile de canola ou huile de carthame 1

Chili thaï (tel que prik kee noo) ou chili serrano, en tige et en tranches fines 454paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

crevettes décortiquées et déveinées 113paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

pois cassés, coupés en deux 5brins

Basilic thaï, avec tiges (ou basilic ordinaire)591 lb de Mafaldi frais si possible

pâte de curry jaune (comme Mae Ploy)

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc

Le Pinot Grigio, le Riesling et le Sauvignon Blanc sont mes meilleurs choix pour les crevettes. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Vous pouvez essayer Alois Lageder Terran Alpina Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,3 étoiles sur 5 et un prix d'environ 16 dollars par bouteille.