Curry de Poulet Thaï et Aubergines (Aubergines)

Name: Curry de Poulet Thaï et Aubergines (Aubergines)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement basilic sucré (de préférence thaï); 2 (peut être ou écrémé) sucre brun (ou sucre de palme si vous le pouvez); 3 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée piment fort en tranches (quantité au goût); 3 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée riz au jasmin cuit à la vapeur; 2 (hiver) sauce de poisson; 3 (hiver) pâte de curry vert; 227 Noix de toute sorte (hachées) Aubergine japonaise, coupée en pièces épaisses; 3 feuilles de lime kaffir; 454 Noix de toute sorte (hachées) poitrine de poulet désossée et sans peau, coupée en fines lanières; 397 Noix de toute sorte (hachées) lait de coco non sucré

La recette de Curry de Poulet Thaïlandais et d'Aubergines (Aubergines) pourrait satisfaire votre envie indienne en environ 30 minutes. Cette recette sans gluten, sans produits laitiers et respectueuse du fodmap sert 3 personnes et coûte 4,43 per par portion. Une portion contient 636 calories, 39g de protéines, et 37g de matières grasses. 18 personnes ont trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Cela fonctionne bien comme un plat principal plutôt cher. Un mélange de riz au jasmin, de feuilles de lime kaffir, de sauce de poisson et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser le lait de coco non sucré, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Fromage Végétalien aux Fraises Sans Gluten en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 85%. Ce score est excellent. Des recettes similaires incluent Poulet au Curry Rouge et Aubergine (Aubergine), Curry d'Aubergines (2), et Curry d'Aubergines (1).

Ingrédients

Portion:

1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

basilic sucré (de préférence thaï)2(peut être ou écrémé)

sucre brun (ou sucre de palme si vous le pouvez)3Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

piment fort en tranches (quantité au goût)3Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

riz au jasmin cuit à la vapeur 2(hiver)

sauce de poisson 3(hiver)

pâte de curry vert 227Noix de toute sorte (hachées)

Aubergine japonaise, coupée en pièces épaisses 3

feuilles de lime kaffir 454Noix de toute sorte (hachées)

poitrine de poulet désossée et sans peau, coupée en fines lanières 397Noix de toute sorte (hachées)

lait de coco non sucré

Vin recommandé: Veltliner De Gruener, Riesling, Rose Pétillante

Gruener Veltliner, Riesling et rosé mousseux sont mes meilleurs choix pour l'Indien. Le meilleur vin pour la cuisine indienne dépendra du plat, bien sûr, mais ces choix peuvent être servis frais et ont une certaine douceur pour compléter le piquant et les saveurs complexes d'une grande variété de plats traditionnels. Le Berger Gruner Veltliner (1 litre) avec une note de 4, 7 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 15 dollars par bouteille.