Curry de Poulet, Aubergines et Tomates

Name: Curry de Poulet, Aubergines et Tomates
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 946 1 lb de Mafaldi frais si possible riz cuit chaud; 1 Oreos doublement farcis poivron rouge concassé; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail Oignon blanc, coupé en dés; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". tasses daubergines hachées grossièrement (environ; 1 gousse dail émincée; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible tranches de poivron vert (1/4 de pouce dépaisseur); 3 Morceaux de caramel Heath Bar huile dolive, divisée; 394 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon émincé; 1 Oreos doublement farcis onces liquides d'eau fraîche; 1 Oreos doublement farcis pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 113 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible 3 tasses de maïs en grains entiers en conserve, égoutté

Le poulet, l'aubergine et le curry de tomates nécessitent environ 45 minutes du début à la fin. Une portion de ce plat contient environ 7g de protéines, 2g de matières grasses, et un total de 173 calories. Cette recette sans gluten et sans produits laitiers sert 8 et coûte 68 cents par portion. Cette recette est typique de la cuisine indienne. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Si vous avez de l'huile d'olive, une gousse d'ail, du poivron et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est apporté par Mes recettes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 53%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires incluent Curry D'Aubergines, De Chou-Fleur Et De Tomates, Curry d'Aubergines, de Pois Chiches et de Tomates, et Curry d'Aubergines, Tomates et Oignons Verts.

Instructions

Mélanger la poudre de curry, le sel et le paprika dans un plat peu profond. Draguer la poitrine de poulet dans le mélange de curry.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/4 Tasse De Graines De Citrouille Vertes Non Grillées, Comme Des Pepitas

Oignon Blanc, Coupé En Dés

Onces Liquides D'eau Fraîche

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Chauffer 1 1/2 cuillère à café d'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Fouettée Ou Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Grillées Supplémentaires, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Ajouter la moitié du poulet; cuire 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit doré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Retirer le poulet de la poêle. Répétez la procédure avec les 1 1/2 cuillères à café restantes d'huile et de poulet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Crème Fouettée Ou Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Grillées Supplémentaires, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Ajouter l'aubergine, l'oignon et le poivron dans la poêle; cuire 3 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et croquants, en remuant fréquemment. Remettre le poulet dans la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Courgettes Moyennes, Coupées En Fines Tranches Dans Le Sens De La Longueur

1 Poulet Rôti Entier Acheté En Magasin (environ 2 Livres)

Orzo Ou Pâtes En Forme De Riz

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Ajouter le jus de tomate, le poivron rouge et l'ail; porter à ébullition. Couvrir, réduire le feu et laisser mijoter 35 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Tasses De Maïs En Grains Entiers En Conserve, égoutté

Papaye (hawaïenne), Coupée En Petits Dés

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

Servir avec du riz.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chaque Sel De Céleri, Sel D'oignon, Assaisonnement Pour Volaille, Poudre D'ail, Paprika Et Poivre

Equipement

Crevettes Sautées, Décortiquées

Ingrédients

Portion:

9461 lb de Mafaldi frais si possible

riz cuit chaud 1Oreos doublement farcis

poivron rouge concassé 12 cuillères à café de poudre d'ail

Oignon blanc, coupé en dés 4541 courge jaune, coupée en cubes de 1".

tasses d'aubergines hachées grossièrement (environ 1

gousse d'ail émincée 3551 lb de Mafaldi frais si possible

tranches de poivron vert (1/4 de pouce d'épaisseur)3Morceaux de caramel Heath Bar

huile d'olive, divisée 3941 lb de Mafaldi frais si possible

oignon émincé 1Oreos doublement farcis

onces liquides d'eau fraîche 1Oreos doublement farcis

pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées 1131 courge jaune, coupée en cubes de 1".

moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau 1771 lb de Mafaldi frais si possible

3 tasses de maïs en grains entiers en conserve, égoutté

Vin recommandé: Veltliner De Gruener, Riesling, Rose Pétillante

Gruener Veltliner, Riesling et rosé mousseux sont mes meilleurs choix pour l'Indien. Le meilleur vin pour la cuisine indienne dépendra du plat, bien sûr, mais ces choix peuvent être servis frais et ont une certaine douceur pour compléter le piquant et les saveurs complexes d'une grande variété de plats traditionnels. Le Weingut OTT Der Ott Gruner Veltliner avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 39 dollars par bouteille.