Curry de Boeuf Épicé Deb's

Name: Curry de Boeuf Épicé Deb's
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Sauce de poisson asiatique; 680 Noix de toute sorte (hachées) steak de jupe de boeuf, coupé en lanières; 397 Noix de toute sorte (hachées) Chili Scotch Bonnet, haché; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement coriandre fraîche hachée; 2 (hiver) racine de gingembre frais émincée; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée sel casher et poivre noir moulu au goût; 1 grand citron vert, zesté et fruits coupés en quartiers; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet à faible teneur en sodium; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement échalotes émincées; 1 1 livre de courgettes, Pâte de curry rouge thaï, ou au goût; 2 (hiver) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement courgettes tranchées

La recette du curry de bœuf épicé de Deb pourrait satisfaire votre envie indienne d'environ 55 minutes. Ce plat principal a 667 calories, 38g de protéines, et 55g de matières grasses par portion. Cette recette sert 4 personnes et coûte 6,2 $ par portion. Cette recette est appréciée par 20 gourmets et cuisiniers. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers, entier 30 et cétogène régime. Rendez-vous au magasin et ramassez du bouillon de poulet, de la racine de gingembre, du zeste de citron vert et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le lait de coco en conserve, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Tartelettes au Citron Vert Clés Saines en dessert. Il vous est apporté par Tousrecettes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score impressionnant de 83 cuillerées%. Des recettes similaires incluent Curry de Boeuf Épicé, Curry de Boeuf Thaï Épicé, et Curry de Boeuf Thaï Épicé.

Instructions

Chauffer l'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile Végétale

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Saupoudrer légèrement les lanières de bœuf de sel et de poivre noir et saisir la viande dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée des deux côtés, 2 à 4 minutes, en travaillant par lots. Ne pas encombrer le bœuf.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Boeuf

Viande

Huile De Cuisson

Transférer le bœuf dans une assiette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boeuf

Réduire le feu à moyen et cuire les échalotes jusqu'à ce qu'elles commencent à devenir tendres, environ 2 minutes; incorporer le gingembre et cuire 1 minute supplémentaire. Incorporer la pâte de curry et faire frire 1 minute de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte De Curry

échalote

Gingembre

Incorporer le bouillon de poulet et porter à ébullition, en grattant et en dissolvant tous les morceaux de saveur brune de la poêle. Incorporer le lait de coco et la sauce de poisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Poulet

Lait De Coco

Sauce De Poisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Augmenter le feu à moyen-élevé et remettre le bœuf et les jus dans la poêle. Remuer pour enrober de sauce et laisser mijoter jusqu'à tendreté, 10 à 12 minutes; incorporer les courgettes, couvrir la poêle et laisser mijoter jusqu'à ce que les courgettes soient tendres, environ 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courgette

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Boeuf

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Incorporer le zeste de citron vert; saupoudrer de coriandre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Zeste De Citron Vert

Coriandre

Servir avec des quartiers de citron vert.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cale De Chaux

Equipement

Poêle

Ingrédients

Portion:

1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Sauce de poisson asiatique 680Noix de toute sorte (hachées)

steak de jupe de boeuf, coupé en lanières 397Noix de toute sorte (hachées)

Chili Scotch Bonnet, haché 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

coriandre fraîche hachée 2(hiver)

racine de gingembre frais émincée 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

sel casher et poivre noir moulu au goût 1grand

citron vert, zesté et fruits coupés en quartiers 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bouillon de poulet à faible teneur en sodium 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

échalotes émincées 11 livre de courgettes,

Pâte de curry rouge thaï, ou au goût 2(hiver)

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

courgettes tranchées

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling sont d'excellents choix pour les Asiatiques. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Le David & Nadia Chenin Blanc avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 36 dollars par bouteille.