Curry d'agneau épicé

Name: Curry d'agneau épicé
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 1 Oreos doublement farcis 1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer; 585 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". riz brun cuit chaud; 4 gousses dail émincées; 1 Morceaux de caramel Heath Bar cannelle moulue; 1 Oreos doublement farcis clous de girofle moulus; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail coriandre moulue; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce cumin moulu; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail fenugrec moulu; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce gingembre moulu; 1 Oreos doublement farcis moutarde moulue; 907 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". lamb stew meat, cut into 3/4-inch pieces; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 2 grand oignons, hachés; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce onces liquides d'eau fraîche; 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". tasse de yogourt nature; 1 Oreos doublement farcis pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible douilles à pâtisserie — douilles rondes n° 4

Le curry d'agneau épicé est un plat principal sans gluten . Cette recette donne 6 portions avec 419 calories , 37 g de protéines et 14 g de matières grasses chacune. Pour 2,5 $ par portion , cette recette couvre 31 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Peu de gens ont vraiment aimé ce plat indien. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Rendez-vous au magasin et procurez-vous de la cannelle moulue, du riz brun, des gousses d'ail et quelques autres éléments à préparer aujourd'hui. Il vous est présenté par Taste of Home. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 25 minutes . En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score cuillère de 81 % , ce qui est excellent. Des recettes similaires incluent les boulettes de viande d'agneau dans un curry épicé , l'agneau Kofta Kari – boulettes de viande dans une sauce au curry épicée etdes côtelettes d'agneau avec une sauce à la crème de curry ou un carré d'agneau .

Instructions

Dans un grand sac en plastique refermable, mélanger les sept premiers ingrédients.

Matériel que vous utiliserez

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4 Et N° 2

Ajoutez l'agneau; sceller le sac et retourner pour enrober. Réfrigérer 8 heures ou toute la nuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Petits Pois écossés, Facultatif

Dans une cocotte, faire dorer la viande dans l'huile par lots; retirer et réserver au chaud. Dans la même poêle, faire revenir les oignons dans le jus de cuisson jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Crème Fouettée Ou Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Grillées Supplémentaires, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

2 Citrons Verts, Le Zeste De L'un, Le Jus Des Deux

Crevettes Sautées, Décortiquées

Ajoutez l'eau, le paprika, la pâte de tomate, le sel, la moutarde et la poudre de chili.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café D'origan Séché, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Pain Pita, Réchauffé Selon Les Instructions Sur L'emballage, Pour Servir

8 Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto

Onces Liquides D'eau Fraîche

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Remettre l'agneau dans la poêle. Porter à ébullition. Baisser la température; couvrir et laisser mijoter pendant 1 à 1 1/2 heures ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Petits Pois écossés, Facultatif

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Retirer du feu; incorporer le yaourt.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Boîtes (15-1/4 Onces Chacune) De Poires Tranchées, Bien égouttées

Servir avec du riz. Garnir d'ananas, de noix de coco et d'amandes si vous le souhaitez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Citrouilles à Tarte Moyennes (environ Chacune)

Crostini Frottés à L'ail, Facultatif

Pépites En Forme De Coeur

Chaque Sel De Céleri, Sel D'oignon, Assaisonnement Pour Volaille, Poudre D'ail, Paprika Et Poivre

Equipement

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4 Et N° 2

2 Citrons Verts, Le Zeste De L'un, Le Jus Des Deux

Crevettes Sautées, Décortiquées

Ingrédients

Portion:

1Oreos doublement farcis

1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer 5851 courge jaune, coupée en cubes de 1".

riz brun cuit chaud 4

gousses d'ail émincées 1Morceaux de caramel Heath Bar

cannelle moulue 1Oreos doublement farcis

clous de girofle moulus 12 cuillères à café de poudre d'ail

coriandre moulue 33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

cumin moulu 12 cuillères à café de poudre d'ail

fenugrec moulu 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

gingembre moulu 1Oreos doublement farcis

moutarde moulue 9071 courge jaune, coupée en cubes de 1".

lamb stew meat, cut into 3/4-inch pieces 12 cuillères à café de poudre d'ail

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 2grand

oignons, hachés 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

onces liquides d'eau fraîche 2271 courge jaune, coupée en cubes de 1".

tasse de yogourt nature 1Oreos doublement farcis

pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir 1181 lb de Mafaldi frais si possible

douilles à pâtisserie — douilles rondes n° 4

Vin recommandé: Riesling, Veltliner De Gruener, Rose Pétillante

L'Indien se marie très bien avec le Riesling, le Gruener Veltliner et le Sparkling rosé. Le meilleur vin pour la cuisine indienne dépendra bien sûr du plat, mais ces choix peuvent être servis frais et avoir une certaine douceur pour compléter le piquant et les saveurs complexes d'une grande variété de plats traditionnels. Un vin que vous pourriez essayer est le NV Ruinart, Wine. Il a 5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 89 dollars.