Curry aux Œufs d'Or de Naomi Duguid

Name: Curry aux Œufs d'Or de Naomi Duguid
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 0 Morceaux de caramel Heath Bar poudre de chili rouge, ou au goût; 4 grand œufs ou œufs extra-gros, de préférence en plein air; 2 Morceaux de caramel Heath Bar sauce de poisson; 2 Morceaux de caramel Heath Bar vinaigrette citron-poivre; 1 Morceaux de caramel Heath Bar sel, ou au goût; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible huile darachide ou huile de sésame non torréfiée; 2 petit échalotes hachées; 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". tomates moyennes (environ, hachées finement; 0 Morceaux de caramel Heath Bar curcuma

La recette du Curry aux Œufs d'or de Naomi Duguid est prête en environ 45 minutes et est certainement un grand homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primal option pour les amateurs de cuisine indienne. Cette recette sert 4 personnes et coûte 1,01 $ par portion. Une portion de ce plat contient environ 7g de protéines, 23g de matières grasses, et un total de 247 calories. 93 personnes ont été impressionnées par cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez de la poudre de chili, des œufs, du curcuma et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 35%. Ce score est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Célébration des Poissons de Rivière de Naomi Duguid, Nouilles à la Sauce à la Noix de Coco de Naomi Duguid, et Boeuf Pilé au Kachin de Naomi Duguid aux Herbes.

Instructions

Placer les œufs dans une casserole, ajouter de l'eau froide pour couvrir, porter à ébullition et cuire à ébullition moyenne pendant 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Égoutter les œufs et laisser refroidir à l'eau froide. Lorsque les œufs sont assez frais pour les manipuler, épluchez-les.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Oeuf

Chauffer l'huile dans une poêle large et épaisse à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le tumeric et remuer pour le dissoudre. Lorsque l'huile est assez chaude pour grésiller lorsqu'une goutte d'eau y est tombée, ajoutez les œufs pelés et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et un peu cloqués partout: faites cuire de chaque côté à tour de rôle, puis essayez d'équilibrer les œufs à leurs extrémités pour cuire les pointes. Faire frire l'œuf est une petite tâche amusante, vite faite, et cela les rend très attrayants. Avec une cuillère à fente, sortez les œufs de l'huile chaude et placez-les dans une assiette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Curcuma

Eau

Oeuf

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Coupez-les en deux dans le sens de la longueur et réservez.

Versez toutes les cuillères à soupe d'huile sauf 2 à 3 (l'huile peut être réutilisée pour la friture).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Chauffer l'huile restante dans la poêle à feu moyen, ajouter les échalotes et l'ail, et faire frire brièvement, jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

Ingrédients dont vous aurez besoin

échalote

Ail

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter la poudre de chili et les tomates et, en remuant fréquemment pour éviter de coller, cuire à feu vif jusqu'à ce que les tomates se soient décomposées en une masse ramollie, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Chili

Tomate

Incorporer la sauce de poisson et le sel, puis goûter et ajuster l'assaisonnement si vous le souhaitez. Augmenter le feu à moyen-élevé, ajouter les lanières de chili et remuer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce De Poisson

Assaisonnement

Piment

Sel

Déposer les œufs coupés vers le bas dans la sauce et cuire jusqu'à ce que l'huile grésille, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Abats Et Os De Cou De Dinde

Oeuf

Huile De Cuisson

Servir chaud ou à température ambiante.

Equipement

Poêle à Sauce

Poêle

Cuillère à Fente

Ingrédients

Portion:

0Morceaux de caramel Heath Bar

poudre de chili rouge, ou au goût 4grand

œufs ou œufs extra-gros, de préférence en plein air 2Morceaux de caramel Heath Bar

sauce de poisson 2Morceaux de caramel Heath Bar

vinaigrette citron-poivre 1Morceaux de caramel Heath Bar

sel, ou au goût 791 lb de Mafaldi frais si possible

huile d'arachide ou huile de sésame non torréfiée 2petit

échalotes hachées 2271 courge jaune, coupée en cubes de 1".

tomates moyennes (environ, hachées finement 0Morceaux de caramel Heath Bar

curcuma

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling sont mes meilleurs choix pour l'asiatique. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Vous pouvez essayer Field Recordings Chenin Blanc. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,1 étoiles sur 5 et un prix d'environ 19 dollars par bouteille.