Cupcakes aux Pommes Épicées

Name: Cupcakes aux Pommes Épicées
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 24
Cuisine: Américain
Ingredients: 2 (peut être ou écrémé) pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées; 2 grand oeufs, à température ambiante; 591 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pommes de gala ou autres pommes de cuisson râpées (environ 4 pommes moyennes), déchiquetées sur les grands trous dune râpe à boîte; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix; 1 (peut être ou écrémé) cannelle moulue; 1 (peut être ou écrémé) gingembre moulu; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement babeurre faible en gras, secoué et à température ambiante; 1 1 livre de courgettes, sel fin; 8 (hiver) beurre non salé (1 bâtonnet), à température ambiante, et plus pour enduire les moules à muffins si nécessaire; 1 1 livre de courgettes, 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement

La recette de Cupcakes aux pommes épicés pourrait satisfaire votre envie américaine dans environ 35 minutes. Ce dessert a 163 calories, 2g de protéines, et 4g de matières grasses par portion. Cette recette végétarienne sert 24 et coûte 19 cents par portion. Rendez-vous au magasin et ramassez du gingembre moulu, de l'extrait de vanille, de la cannelle moulue et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 12%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Cupcakes aux Pommes Épicés avec Glaçage au Caramel Salé, Cupcakes aux Pommes Épicés avec Glaçage à la Guimauve à l'érable, et Cupcakes Épicés à la Tarte aux Pommes avec Glaçage à la Crème au Caramel et au Beurre pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer le four à 350 ° F et disposer une grille au milieu. Tapissez les moules à muffins 2 (12 puits) avec des doublures en papier. Alternativement, enduisez les puits de beurre; réservez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Four

Mélanger la farine, la levure chimique, le sel, la cannelle et le gingembre dans un bol moyen et fouetter pour aérer et casser les grumeaux; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre à Pâte

Cannelle

Gingembre

Farine Tout Usage

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Placer le beurre dans le bol d'un batteur sur socle muni d'une palette et battre à vitesse moyenne-élevée jusqu'à ce qu'il soit de couleur très claire, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur Sur Pied

Bol

Ajouter le sucre et la vanille et continuer à battre jusqu'à ce que le mélange soit aéré, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vanille

Sucre

Ajouter les œufs un à la fois et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés, environ 1 minute.Éteignez le mélangeur et grattez la palette et les côtés du bol. Réglez le mélangeur à basse vitesse, versez lentement le babeurre et mélangez jusqu'à ce qu'il soit combiné, environ 15 secondes (la pâte aura l'air caillée, mais c'est bien).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Babeurre

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Blender

Bol

Ajouter le mélange de farine réservé et mélanger jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé, environ 15 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Retirer le bol du mélangeur et incorporer les pommes râpées et tout liquide accumulé jusqu'à ce qu'elles soient mélangées, environ 1 minute.Remplissez les puits à muffins aux trois quarts environ (environ 1/4 tasse par puits).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Matériel que vous utiliserez

Blender

Bol

Placez les moules à muffins côte à côte sur la grille et faites cuire jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre des cupcakes en ressorte propre, en tournant les moules d'avant en arrière et d'un côté à l'autre à mi-cuisson, soit environ 20 à 25 minutes au total.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cupcake