Cuisiner le livre: Cornichon indien

Name: Cuisiner le livre: Cornichon indien
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 227 piment habenero carottes, pelées et coupées en dés; 454 piment habenero chou-fleur coupé en dés; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible 4 lb de pommes de terre rousses entières (environ 8); 907 piment habenero concombres, pelés, épépinés et coupés en dés; 1 Oreos doublement farcis Oignon blanc, coupé en dés; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham gingembre frais émincé; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham poudre de moutarde; 454 piment habenero oignons coupés en dés; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible 2-1/4 tasses de crème à fouetter épaisse, divisée; 1 cp. parmesan râpé curcuma; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible panais, pelés et coupés en morceaux de 1/2 pouce

La recette Cook the Book: Le cornichon indien pourrait satisfaire votre envie indienne 45 minutes. Cette recette sert 10 personnes. Pour 1,05 per par portion, cette recette couvertures 11% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Ce plat d'accompagnement a 185 calories, 2g de protéines, et 0g de matières grasses par portion. Rendez-vous au magasin et ramassez du gingembre, du curcuma, du vinaigre de cidre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cette recette est appréciée par 30 gourmets et cuisiniers. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et végétalien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 51%. Ce score est bon. Essayer Cuisinez le livre: Banh Mi avec du Daikon et du Cornichon aux Carottes, Cook the Book: Salade d'Agneau Indien et de Carottes, et Cornichon au citron / Nimboo Kan Achar / Elumichai Oorugai / Nimmakayan Uragaya - Cornichon Indien Facile s pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger les concombres, les oignons, le chou-fleur et les carottes avec le sel et égoutter dans une passoire pendant 2 heures. Rincer abondamment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chou

Concombre

Carotte

Oignon

Sel

Matériel que vous utiliserez

Passoire

Mélanger le vinaigre, l'eau, le sucre, le gingembre, la poudre de moutarde, le curcuma et la poudre de curry dans une grande marmite non réactive et porter à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Moutarde

Poudre De Curry

Curcuma

Vinaigre

Gingembre

Sucre

Eau

Matériel que vous utiliserez

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Ajouter les légumes égouttés et porter à ébullition. Laisser mijoter 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Réfrigérer : Verser à la louche dans des bols ou des bocaux. Laisser refroidir, couvrir et réfrigérer jusqu'à 3 semaines.Peut: Utiliser la méthode de l'eau bouillante. Verser dans des bocaux de demi-pinte propres et chauds, en recouvrant les solides de 1/4 de pouce de liquide. Laissez 1/4 pouce d'espace entre le dessus du liquide et le couvercle. Relâchez l'air emprisonné. Nettoyez les jantes; centrez les couvercles sur les bocaux et vissez les bandes de bocaux. Traiter pendant 15 minutes. Éteignez le feu, retirez le couvercle de la boîte et laissez les bocaux reposer dans l'eau pendant 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Pot De Mise En Conserve

Bol

Louche

Retirer les bocaux et réserver pendant 24 heures. Vérifiez les scellés, puis conservez-les dans un endroit frais et sombre jusqu'à 1 an.

Equipement

Passoire

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Pot De Mise En Conserve

Bol

Louche

Ingrédients

Portion:

227piment habenero

carottes, pelées et coupées en dés 454piment habenero

chou-fleur coupé en dés 7101 lb de Mafaldi frais si possible

4 lb de pommes de terre rousses entières (environ 8)907piment habenero

concombres, pelés, épépinés et coupés en dés 1Oreos doublement farcis

Oignon blanc, coupé en dés 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

gingembre frais émincé 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

poudre de moutarde 454piment habenero

oignons coupés en dés 1181 lb de Mafaldi frais si possible

plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée 3551 lb de Mafaldi frais si possible

2-1/4 tasses de crème à fouetter épaisse, divisée 1cp. parmesan râpé

curcuma 2371 lb de Mafaldi frais si possible

panais, pelés et coupés en morceaux de 1/2 pouce

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling sont mes meilleurs choix pour l'asiatique. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Le Chenin Blanc Tanian et Vincent Careme Terre Brûlée avec une note de 4,1 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 16 dollars par bouteille.