Crêpes à la Ratatouille

Name: Crêpes à la Ratatouille
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Français, Européen
Ingredients: 57 piment habenero 1/2 tasse de fromage asiago râpé; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) saucisse de porc non emballée; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) avec 4 g de matières grasses ou moins par portion (recommandé : bisque de tomates en morceaux d'Amy); 28 piment habenero cuillères à soupe de fromage à la crème sans gras, ramolli; 8 Crêpes de Base; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham vin blanc sec; 340 piment habenero tasses daubergines hachées (environ; 1 cp. parmesan râpé farine tout usage; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham basilic frais haché; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham persil frais haché; 2 gousses dail émincées; 1 Tiret noix de muscade moulue; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible 1% de lait faible en gras; 1 Oreos doublement farcis steaks de contre-filet; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon haché; 340 piment habenero 1/2 tasse de tomate prune épépinée hachée (environ; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible poivron rouge haché; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée; 828 1 lb de Mafaldi frais si possible courgettes hachées (environ 2 moyennes)

Les crêpes à la ratatouille pourraient n'être que le repas du matin que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes et coûte 3,22 $ par portion. Une portion contient 313 calories, 13g de protéines, et 11g de matières grasses. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Un mélange de poivron, de poivre, de fromage à la crème et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 54%. Ce score est solide. Essayer Crêpes Ratatouille pour #SundaySupper, Crèpes Socca Farcies À La Ratatouille, et The Crisper Whisperer : Ratatouille en Crêpes de Sarrasin pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 45

Matériel que vous utiliserez

Four

Pour préparer la garniture, mélanger les 6 premiers ingrédients dans un grand bol.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Arroser d'huile et saupoudrer de 3/4 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre; mélanger pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Sel

Huile De Cuisson

Étaler le mélange de légumes en couche uniforme sur un moule à gelée recouvert d'un spray de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Légume

Propager

Gelée

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Cuire au four à 450 pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient légèrement dorés, en remuant toutes les 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Matériel que vous utiliserez

Four

Transférer le mélange de légumes dans un bol; laisser refroidir 2 minutes. Incorporer le basilic et le persil.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Persil

Basilic

Matériel que vous utiliserez

Bol

Augmenter la température du four à 50

Matériel que vous utiliserez

Four

Pour préparer la sauce, mélanger le lait et la farine dans une casserole à feu moyen-vif; porter à ébullition. Cuire 1 minute ou jusqu'à épaississement, en remuant constamment avec un fouet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Lait

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Fouetter

Retirer du feu.

Ajouter les fromages et la muscade; remuer au fouet jusqu'à consistance lisse. Incorporer le vin, 1/8 cuillère à café de sel et 1/8 cuillère à café de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Muscade

Poivrer

Sel

Vin

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Ajouter 2 cuillères à soupe de sauce au mélange de légumes; remuer jusqu'à consistance homogène.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Déposer 3 cuillères à soupe de mélange de légumes au centre de chaque crêpe; replier les côtés et les extrémités.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Placer, cousez les côtés vers le bas, dans un plat de cuisson de 11 x 7 pouces recouvert d'un aérosol de cuisson. Garnir les crêpes du reste de la sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Crêpe

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Cuire au four à 500 pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les crêpes soient légèrement dorées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crêpe

Matériel que vous utiliserez

Four

Note de vin: Le Sauvignon blanc se marie bien avec des plats composés principalement de légumes et d'herbes. Vif, frais et herbacé lui-même, le vin joue les saveurs de ces crêpes avec des résultats délicieux. Essayez le savoureux sauvignon blanc Château Souverain 2004 à bon prix de la vallée de l'Alexander en Californie (14$). - Karen MacNeil

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauvignon Blanc

Légume

Crêpe

Herbe

Vin

Equipement

Ingrédients

Portion:

57piment habenero

1/2 tasse de fromage asiago râpé 0cp. légume (c.-à-d. épinards)

saucisse de porc non emballée 0cp. légume (c.-à-d. épinards)

avec 4 g de matières grasses ou moins par portion (recommandé : bisque de tomates en morceaux d'Amy)28piment habenero

cuillères à soupe de fromage à la crème sans gras, ramolli 8

Crêpes de Base 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

vin blanc sec 340piment habenero

tasses d'aubergines hachées (environ 1cp. parmesan râpé

farine tout usage 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

basilic frais haché 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

persil frais haché 2

gousses d'ail émincées 1Tiret

noix de muscade moulue 2371 lb de Mafaldi frais si possible

1% de lait faible en gras 1Oreos doublement farcis

steaks de contre-filet 1181 lb de Mafaldi frais si possible

oignon haché 340piment habenero

1/2 tasse de tomate prune épépinée hachée (environ 2371 lb de Mafaldi frais si possible

poivron rouge haché 0cp. légume (c.-à-d. épinards)

plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée 8281 lb de Mafaldi frais si possible

courgettes hachées (environ 2 moyennes)

Vin recommandé: Crème De Xérès, Bordeaux, Miettes De Biscuits Graham Au Chocolat (environ 14 Biscuits Entiers), Muscato Dasti, Port, Bordeaux Blanc

Le sherry à la crème, le Bordeaux et le Champagne sont mes meilleurs choix pour les crêpes. Une règle commune d'accord des vins consiste à s'assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noix avec du xérès à la crème et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Le sherry crème NV Johnson Estate avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 19 dollars par bouteille.