Crêpes à la Compote de Mûre-Rhubarbe

Name: Crêpes à la Compote de Mûre-Rhubarbe
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Français, Européen
Ingredients: 142 Noix de toute sorte (hachées) tasse de farine tout usage; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Crème moitié-moitié ou chantilly, facultatif; 3 (hiver) beurre fondu; 2 oeufs légèrement battus; 2 (hiver) sirop dérable de catégorie B; 6 (hiver) jus dorange fraîchement pressé; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement rhubarbe hachée de 2 à 4 longues tiges; 0 (peut être ou écrémé) (gros tube); 1 1 livre de courgettes, Réglisse jaune et verte; 1 (peut être ou écrémé) 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement; 2 (hiver) Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de lait entier ou de crème

Crêpes à la Compote de Mûre-Rhubarbe est un végétarien repas du matin. Cette recette fait 4 portions avec 379 calories, 11g de protéines, et 14g de matières grasses chacun. Pour 1,74 per par portion, cette recette couvertures 19% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Quelques personnes ont fait cette recette, et 37 diraient qu'elle a frappé le coup. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. Rendez-vous au magasin et procurez-vous du sirop d'érable de catégorie b, des mûres, du beurre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 64%. Ce score est solide. Essayer Crêpes Farcies aux Myrtilles et Compote de Rhubarbe, Crêpes Farcies aux Myrtilles et Compote de Rhubarbe, et Panna Cottas de Babeurre aux Mûres avec Compote de Mûres pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger tous les ingrédients dans une casserole moyenne et porter à ébullition.

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Laisser bouillir une minute puis réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que le liquide soit principalement évaporé, environ 10 minutes.

Pour les crêpes: Pendant que la compote réduit, dans un grand bol, fouetter ensemble la farine, le sucre et le sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Compote

Crêpe

Farine Tout Usage

Sucre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Ajouter le lait et les œufs et fouetter jusqu'à consistance lisse. Couvrir d'une pellicule plastique et laisser refroidir au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeuf

Lait

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Fouetter

Placer la poêle à feu moyen-vif et badigeonner de beurre. Lorsque le beurre est chaud, ajouter environ 1/4 tasse de pâte à la poêle, en tourbillonnant pour enrober le fond. Cuire jusqu'à ce que la pâte commence à dorer, environ 1 minute, puis utiliser une spatule pour retourner la crêpe et cuire jusqu'à ce que l'autre côté soit doré, environ 1 minute de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Spatule

Retirer dans une assiette et répéter avec le reste de la pâte.

Garnir les crêpes de compote, plus une boule de crème glacée, si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Glacée

Compote

Crêpe

Equipement

Ingrédients

Portion:

142Noix de toute sorte (hachées)

tasse de farine tout usage 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Crème moitié-moitié ou chantilly, facultatif 3(hiver)

beurre fondu 2

oeufs légèrement battus 2(hiver)

sirop d'érable de catégorie B 6(hiver)

jus d'orange fraîchement pressé 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

rhubarbe hachée de 2 à 4 longues tiges 0(peut être ou écrémé)

(gros tube)11 livre de courgettes,

Réglisse jaune et verte 1(peut être ou écrémé)

6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement 2(hiver)

Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 tasse de lait entier ou de crème

Vin recommandé: Bordeaux, Champagne, Bordeaux Blanc

Français au menu ? Essayez de l'associer avec du Bordeaux, du Champagne et du Bourgogne Blanc. Le vin français est tout aussi diversifié que la cuisine française, mais vous vous trompez rarement avec le champagne. Si votre repas nécessite un vin blanc, vous pouvez également essayer un bourgogne blanc. Pour un rouge, essayez un mélange de bordeaux rouge. Un vin que vous pourriez essayer est Les Hauts de Lagarde Bordeaux Blanc. Il a 4,3 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 14 dollars.