Crêpes Sauce Caramel et Pacanes Grillées

Name: Crêpes Sauce Caramel et Pacanes Grillées
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Méditerranéen, Français, Européen
Ingredients: 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Cuisine Professionnelle Lorann®; 12 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Beurre fondu supplémentaire (pour la friture); 3 (hiver) Cognac ou brandy; 5 grand croûte à tarte aux miettes (Keebler); 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pacanes grillées, hachées; 1 (peut être ou écrémé) (gros tube); 2 (hiver) Réglisse jaune et verte; 3 (hiver) beurre non salé; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de lait entier ou de crème; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement cajeta

Crêpes à la Sauce Caramel et Pacanes Grillées est un végétarien recette avec 12 portions. Pour 93 cents par portion, cette recette couvertures 8% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 233 calories, 5g de protéines, et 17g de matières grasses. Cela fonctionne mieux comme un repas du matin, et se fait en environ 45 minutes. Quelques personnes ont vraiment aimé ce plat méditerranéen. Cette recette est appréciée par 15 gourmets et cuisiniers. Un mélange de cognac, de beurre supplémentaire, de beurre et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Il vous est présenté par Epicurious. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 34%, ce qui est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Crêpes Sauce Caramel et Pacanes Grillées, Riz au Lait à l'Ancienne au Caramel Salé et Pacanes Grillées, et Crêpes à la Sauce Caramel.

Instructions

Mélanger les 6 premiers ingrédients dans un mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse.

Matériel que vous utiliserez

Blender

Laisser reposer 1 heure à température ambiante. Mélanger à nouveau avant utilisation.

Badigeonner légèrement la poêle antiadhésive de 8 à 9 pouces de diamètre avec du beurre fondu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Chauffer à feu moyen-vif.

Verser 1/4 de tasse de pâte dans la poêle, en l'inclinant pour permettre à la pâte d'enrober le fond de la poêle. Cuire jusqu'à ce que la crêpe soit dorée sur le fond, environ 1 minute. Retourner la crêpe et cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée sur le fond, environ 45 secondes.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Transférer sur une serviette en papier. Répétez avec le reste de la pâte, en faisant environ 24 crêpes et en empilant les crêpes entre des serviettes en papier. Cool.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crêpe

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Mélanger la cajeta, le lait et le beurre dans une casserole moyenne et épaisse. Porter à ébullition. Réduire le feu à moyen et laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce soit réduite à 2 3/4 tasses, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Lait

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Retirer du feu. Incorporer le Cognac.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cognac

Déposer 1 crêpe sur le plan de travail.

Tartiner avec 1 cuillère à soupe de sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Saupoudrer de 1 cuillère à soupe de pacanes hachées. Pliez la crêpe en deux sur la garniture, puis en deux à nouveau, en formant un triangle. Répéter avec le reste des crêpes, de la sauce et des pacanes. Disposer les crêpes dans deux plats de cuisson en verre de 13x9x2 pouces. (Peut être préparé 1 jour à l'avance. Couvrir et refroidir les crêpes et le reste de la sauce séparément. Réchauffer la sauce juste jusqu'à ce qu'elle soit versée avant de continuer.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pacanes