Crème Glacée à la Menthe Et à la Pastèque

Name: Crème Glacée à la Menthe Et à la Pastèque
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 jaunes doeufs; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de menthe fraîche légèrement emballées; 2 Oignon jaune moyen, haché morceaux de pastèque; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre blanc

La crème glacée à la menthe et à la pastèque pourrait bien être le dessert que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette? Cette recette végétarienne sans gluten et lacto ovo a 560 calories, 7g de protéines, et 27g de matières grasses par portion. Pour 1,63 $par portion, cette recette couvertures 15% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette pour 4 personnes. 27 personnes ont fait cette recette et la referaient. De la préparation à l'assiette, cette recette prend à peu près 2 heures. Rendez-vous au magasin et ramassez des jaunes d'œufs, des morceaux de pastèque, du sucre et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. C'est parfait pour Été. Il vous est présenté par Allrecipes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score de 48 à la cuillère%, ce qui est solide. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires: Dimanches de Crème Glacée: Crème Glacée aux Pépites de Chocolat à La Menthe Fraîche, Dimanches de Crème Glacée: Crème Glacée aux Pépites de Chocolat à La Menthe Fraîche, et Terrine Glacée à la Menthe et à la Truffe avec Sauces à la Menthe et au Chocolat.

Instructions

Réduire en purée les morceaux de pastèque dans un mélangeur ou un robot culinaire jusqu'à consistance lisse; filtrer le jus des solides restants et réserver, en jetant les solides.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pastèque

Matériel que vous utiliserez

(comme Marie Biscuits)

42 Réglisse Rouge

Chauffer 1 tasse de crème épaisse avec le sucre dans une casserole à feu moyen-doux jusqu'à ce qu'elle soit chaude. Incorporer les feuilles de menthe à la crème réchauffée. Couvrir la casserole et retirer du feu. Laisser infuser le mélange à température ambiante pendant 1 heure. Filtrer dans un bol; jeter les feuilles de menthe.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cerises Rainier Fraîches, Dénoyautées Et Coupées En Deux

2 Gousses D'ail (1 Hachée, 1 Entière)

Réglisse Jaune Et Verte

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Fouetter les jaunes d'œufs dans un bol jusqu'à ce qu'ils soient doucement battus. Versez lentement la crème infusée à la menthe dans les jaunes d'œufs, en fouettant constamment pour éviter la cuisson de l'œuf; grattez le mélange dans la casserole et placez-le sur feu moyen. Remuer constamment, en grattant le fond pendant la cuisson, jusqu'à ce que le mélange épaississe et recouvre la spatule; verser le mélange à travers une passoire dans un bol avec 1 tasse de crème épaisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cerises Rainier Fraîches, Dénoyautées Et Coupées En Deux

Variétés De Champignons

2 Gousses D'ail (1 Hachée, 1 Entière)

2 Cuillères à Soupe De Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Cuisses Et Cuisses De Poulet Avec Os, Avec Peau

1 Litre (environ 4 Tasses) De Crème épaisse

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Mélanger le jus de pastèque dans le mélange de crème.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pastèque

Cerises Rainier Fraîches, Dénoyautées Et Coupées En Deux

Tequila De Bonne Qualité (recommandé : 100 % D'agave)

Verser dans une sorbetière et congeler selon les instructions du fabricant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pépites En Forme De Coeur

Matériel que vous utiliserez

Machine à Crème Glacée

Equipement

(comme Marie Biscuits)

42 Réglisse Rouge

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Cuisses Et Cuisses De Poulet Avec Os, Avec Peau

1 Litre (environ 4 Tasses) De Crème épaisse

Machine à Crème Glacée

Ingrédients

Portion:

jaunes d'oeufs 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli)4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

feuilles de menthe fraîche légèrement emballées 2Oignon jaune moyen, haché

morceaux de pastèque 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sucre blanc

Vin recommandé: Crème De Xérès, Graines De Livèche En Poudre, Écorce De Pastèque Marinée, 1 Pot, Port, Moscato, Muscato Dasti

La crème glacée fonctionne très bien avec le Xérès à la crème, le Vin rouge et le Xérès. Une règle commune d'appariement des vins est de s'assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noisettes avec le xérès à la crème et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Le NV Johnson Estate Cream Sherry avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 19 dollars par bouteille.

NV Johnson Estate Crème de Xérès

Très aromatique avec des notes de noisette, de vanille et une touche de chêne suivies de raisins secs sucrés et d'une touche de levure. Finition propre et durable. Bon maintenant mais récompensera ceux qui lui permettent de vieillir"". Une boisson pré-prandiale préférée. Pensez-y avec des noix avant le dîner à l'apéritif, ou après le dîner avec un dessert, en particulier des chocolats et des desserts à base de fruits. Aussi merveilleux les après-midi froids, servi avec des biscuits à tremper dans "à l'italienne". "