Crème Glacée Cassante au Beurre Brun et aux Arachides

Une portion de ce plat contient environ 15g de protéines, 82g de matières grasses, et un total de 960 calories. Pour 1,57 per par portion, cette recette couvertures 18% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. Ce sera un succès à votre Été événement. Rendez-vous au magasin et ramassez de la cassonade, du sel, de la crème à fouetter épaisse et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 1 personne a été impressionnée par cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et végétarien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 41%. Ce score est plutôt bon. Essayer Crème Glacée au Beurre d'Arachide Double, Crème Glacée Cassante Au Beurre d'Arachide, et Tarte à la Crème Glacée au Beurre d'Arachide sans Produits Laitiers avec Croûte de Biscuits au Chocolat pour des recettes similaires.
Instructions
Faire fondre le beurre dans une petite poêle à feu moyen-doux. Cuire jusqu'à ce que le beurre devienne ambre foncé, en remuant de temps en temps, environ 6 minutes (ne pas brûler).
Verser dans une passoire fine dans un petit bol. Faire mijoter la crème et le lait dans une grande casserole.
Fouetter les jaunes d'œufs, les deux sucres et le sel dans un grand bol jusqu'à ce qu'ils soient épais et bien mélangés.
Ajouter le beurre brun; fouetter pour mélanger. Fouetter graduellement le mélange de crème chaude dans le mélange de jaune; retourner dans la même casserole. Mélanger le mélange à feu moyen-doux jusqu'à ce que le thermomètre à lecture instantanée enregistre 178 °F, environ 5 minutes. Filtrer la crème anglaise dans un grand bol. Placez le bol sur un plus grand bol d'eau glacée. Remuer jusqu'à ce que la crème anglaise soit froide. Incorporer la vanille.
Traitez la crème anglaise dans une sorbetière conformément aux instructions du fabricant.
Ajouter l'arachide cassante pendant la dernière minute 1.
Transférer la crème glacée dans un récipient; congeler. FAIRE À L'AVANCE: Peut être préparé 2 jours à l'avance. Garder congelé.