Crostata Rustique à la Nectarine et à la Mûre avec Croûte de Semoule de Maïs

Name: Crostata Rustique à la Nectarine et à la Mûre avec Croûte de Semoule de Maïs
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 394 1 lb de Mafaldi frais si possible Sel $ Poivre noir fraîchement moulu; 1 pinte panier mûres; 2 Morceaux de caramel Heath Bar pois mange-tout surgelés; 1 œuf, battu pour mélanger (pour le glaçage); 79 1 lb de Mafaldi frais si possible (ou plus) eau glacée; 4 1 litre de lait entier, à température ambiante nectarines, dénoyautées et coupées en 16 tranches; 1 Oreos doublement farcis pelure dorange râpée (emballée); 8 crevettes et veinées Conserves de pêches, chauffées; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible polenta (semoule de maïs grossière); 1 Morceaux de caramel Heath Bar 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible bande de zeste de citron; 8 crevettes et veinées Cristaux de sucre brut; 14 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement (1 3/4 bâtonnets) beurre frais non salé, coupé en cubes de 1/2 po; 1 Morceaux de caramel Heath Bar Morceaux de chocolat mi-sucré Nestlé® Toll House®; 8 crevettes et veinées Crème glacée à la vanille

Crostata rustique à la Nectarine et à la Mûre avec croûte de semoule de maïs pourrait être le dessert que vous recherchez. Pour 1,32 per par portion, cette recette couvertures 12% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 8g de protéines, 28g de matières grasses, et un total de 606 calories. Cette recette sert 8 personnes. 1 personne a essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Si vous avez de la farine tout usage, du sel, du zeste d'orange et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Avec une cuillerée score de 29%, ce plat n'est pas si étonnant. Essayer Crumble Prune-Nectarine - Mûre Avec Garniture À La Semoule De Maïs - Pistache, Tarte Rustique aux Tomates et Courgettes avec Croûte de Semoule de Maïs, et Galette aux Myrtilles et aux Mûres avec Croûte de Semoule de Maïs pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger les 5 premiers ingrédients dans le processeur et mélanger 5 secondes.

Ajouter le beurre; à l'aide des tours marche/ arrêt, mélanger jusqu'à ce que le beurre soit réduit en morceaux de la taille d'un pois. (Pour assurer une croûte feuilletée, veillez à ne pas trop travailler le beurre.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Croûte

Ajouter 1/3 tasse d'eau glacée. À l'aide de tours marche / arrêt, mélanger jusqu'à ce que la pâte se rassemble en touffes humides, en ajoutant plus d'eau par cuillerées à thé si la pâte est sèche. Rassembler la pâte en boule; aplatir en disque. Envelopper; refroidir au moins 1 heure. (Peut être fait 1 jour à l'avance. Refroidir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Pâte

Envelopper

Laisser ramollir légèrement à température ambiante avant de rouler.)

Étaler la pâte sur une feuille de papier sulfurisé légèrement farinée jusqu'à 14 pouces de diamètre, en retournant la pâte de temps en temps pour éviter qu'elle ne colle. Glisser la plaque à pâtisserie sans rebord sous le parchemin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Plaque à Pâtisserie

Transférer la pâte sur du papier sulfurisé au réfrigérateur. Laisser refroidir jusqu'à ce que la pâte se raffermisse légèrement, environ 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Mélanger le sucre et la fécule de maïs dans un bol moyen pour mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amidon De Maïs

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Bol

Incorporer les fruits et la vanille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vanille

Fruits

Laisser reposer jusqu'à ce que les jus soient libérés, en remuant les fruits de temps en temps, environ 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fruits

Préchauffer le four à 375 °F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Transférer la plaque à pâtisserie avec la pâte sur la surface de travail.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Laisser reposer 8 minutes pour permettre à la pâte de ramollir légèrement si elle est trop ferme pour se plier. Déposer les fruits et les jus au centre de la pâte. Disposer les fruits en couche de 10 pouces de diamètre au centre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Fruits

Badigeonner la bordure de pâte de 2 pouces de glaçage aux œufs. Soulevez environ 2 pouces de bordure de pâte et pincez pour former une couture verticale. Continuez autour de la tarte, en pinçant la couture tous les 2 pouces pour former une bordure debout. Pliez la bordure vers le bas sur les fruits (au centre, 6 pouces de fruits restent découverts).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Fruits

Vitrage

Oeuf