Crostata à la Rhubarbe et à la Framboise

Name: Crostata à la Rhubarbe et à la Framboise
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 lb de Mafaldi frais si possible pois mange-tout surgelés; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge oeuf battu; 1 Morceaux de caramel Heath Bar pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 170 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO framboises fraîches; 10 crevettes et veinées Sucre brut; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible bande de zeste de citron; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage non blanchie; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible (1 1/2 bâtonnets) beurre frais non salé, coupé en cubes; 10 crevettes et veinées Crème fouettée sucrée ou glace à la vanille (pour servir); 1 1 cuillère à soupe d'origan séché 1 tasse de lait entier ou de crème; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 cuillère à café de levure à action rapide

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de desserts, alors essayez le Crostatan à la rhubarbe et à la framboise. Pour 71 cents par portion, cette recette couvertures 7% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette fait 10 portions avec 382 calories, 6g de protéines, et 22g de matières grasses chacun. Il est parfait pour Fête des Mères. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Rendez-vous au magasin et récupérez du lait, de la crème glacée à la vanille, de la farine et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 20%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Crostata À La Rhubarbe Et À La Framboise, Crostata de Rhubarbe de Pays, et Crostata à la Fraise Et à la Rhubarbe pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger les farines, le sucre et le sel dans un robot; mélanger pendant 5 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre

Ajouter le beurre; pulser jusqu'à ce que le beurre soit réduit à des morceaux de pois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Fouetter l'œuf et le lait dans un petit bol pour mélanger; ajouter au robot et battre jusqu'à ce que des touffes humides se forment. Rassembler la pâte dans une boule; aplatir en un disque. Envelopper dans un emballage en plastique; refroidir au moins 1 1/2 heure. FAIRE À L'AVANCE: Peut être fait 2 jours à l'avance. Garder au frais.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Lait

Envelopper

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Dissoudre la fécule de maïs dans 3 cuillères à soupe d'eaudans un petit bol; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amidon De Maïs

Matériel que vous utiliserez

Bol

Mélanger la rhubarbe, les framboises et le sucre dans une grande casserole lourde. Cuire à feu moyen, en agitantsouvent, jusqu'à ce que le sucre se dissolve et que les jus soient cuits, environ 4 minutes. Incorporer la fécule de maïs et porter à ébullition (la rhubarbe ne sera pas tendre et les tranches seront toujours intactes).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Framboise

Rhubarbe

Sucre

Transférer dans un bol. Refroidir jusqu'à ce qu'il soit frais, environ 30 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Préchauffer le four à 400 °F

Matériel que vous utiliserez

Four

Étaler la pâte sur du papier sulfurisé fariné à un tour de 12 po; badigeonner d'œuf battu. Monticule remplissant le centre de la croûte; étaler doucement, en laissant une bordure de 1 1/2 ".Pliez doucement les bords de la pâte sur la garniture, en plissant au besoin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Propager

Pâte

Rouler

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Badigeonner la bordure avec l'œuf; saupoudrer de sucre brut. Faire glisser le parchemin avec la crostata sur une grande plaque à pâtisserie cerclée et cuire jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que la garniture soit pétillante, environ 45 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre Brut