Croquettes de Crabe de la Ville d'Ybor

Name: Croquettes de Crabe de la Ville d'Ybor
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 36
Cuisine: Global
Ingredients: 2 gras de dos de porc; 454 piment habenero chair de crabe à griffes, égouttée et écaillée; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible fromage philadelphia® neufchâtel; 6 oeufs battus; 36 un peu de courgettes hachées Pâte à Croquettes; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 4 girofle ail haché; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible poivre vert finement haché; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible 3/4 tasse de biscuits Oreo hachés; 3 petit oignons, hachés finement; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) navets, pelés et tranchés de 1/8 de pouce d'épaisseur; 1 Oreos doublement farcis poivron rouge vif finement haché; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) sel, divisé; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) 1 mélange à gâteau au chocolat du commerce, tel que le Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, cuit selon les instructions sur la boîte; 170 piment habenero Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées; 36 un peu de courgettes hachées Huile végétale supplémentaire

Les croquettes de crabe de la ville d'Ybor nécessitent environ 45 minutes du début à la fin. Cette recette pescatarienne sert 36 et coûte 80 cents par portion. Une portion contient 343 calories, 7g de protéines, et 22g de matières grasses. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez du poivre, de l'ail, de la farine et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il vous est apporté par Mes recettes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire plutôt mauvais de 20%. Essayer Croquettes De Crabe, Croquettes de Gâteau au Crabe, et Croquettes de Crabe Cajun pour des recettes similaires.

Instructions

Préparez La Pâte À Croquettes. Réfrigérer 2 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Faire sauter l'oignon, l'ail, le poivron vert et le poivron rouge dans 1/4 tasse plus 1 cuillère à soupe d'huile dans une grande poêle lourde pendant 15 minutes. Incorporer la pâte de tomate, les feuilles de laurier, 1 cuillère à café de sel et le sucre. Couvrir et laisser mijoter 15 minutes à feu doux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Vert

Pâte De Tomate

Laurier

Poivron Rouge

Ail

Oignon

Sucre

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter la chair de crabe; couvrir et laisser mijoter 10 minutes supplémentaires.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chair De Crabe

Retirer du feu.

Transférer le mélange dans un bol moyen.

Matériel que vous utiliserez

Bol à Mélanger

Retirer et jeter les feuilles de laurier. Couvrir et réfrigérer 2 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laurier

Façonnez la pâte à croquettes en 36 boules de deux pouces. Appuyez sur chaque balle dans un cercle de 4 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Placez 1 cuillère à soupe de mélange de chair de crabe réfrigérée au centre de chaque cercle. Plier la pâte autour du mélange de chair de crabe pour former une croquette en forme de bateau, en scellant les bords.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chair De Crabe

Pâte

Mélanger les œufs, le lait, le reste du sel et le poivre dans un grand bol à mélanger; bien battre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Oeuf

Lait

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol à Mélanger

Mélanger les miettes de craquelins et la farine dans un grand bol à mélanger; bien mélanger. Tremper chaque croquette dans le mélange d'œufs; draguer dans le mélange de miettes de craquelins. Répétez la procédure de trempage et de dragage pour enrober fortement les croquettes. Couvrir et réfrigérer 2 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Miettes De Craquelins

Farine Tout Usage

Plonger

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Bol à Mélanger

Faire frire les croquettes, quelques-unes à la fois, dans de l'huile chaude profonde (37

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

jusqu'à coloration dorée.

Bien égoutter.

Servir chaud.

Equipement

Poêle

Bol à Mélanger

Ingrédients

Portion:

gras de dos de porc 454piment habenero

chair de crabe à griffes, égouttée et écaillée 7101 lb de Mafaldi frais si possible

fromage philadelphia® neufchâtel 6

oeufs battus 36un peu de courgettes hachées

Pâte à Croquettes 3551 lb de Mafaldi frais si possible

farine tout usage 4girofle

ail haché 1181 lb de Mafaldi frais si possible

poivre vert finement haché 3551 lb de Mafaldi frais si possible

3/4 tasse de biscuits Oreo hachés 3petit

oignons, hachés finement 0cp. légume (c.-à-d. épinards)

navets, pelés et tranchés de 1/8 de pouce d'épaisseur 1Oreos doublement farcis

poivron rouge vif finement haché 2cp. légume (c.-à-d. épinards)

sel, divisé 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

1 mélange à gâteau au chocolat du commerce, tel que le Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, cuit selon les instructions sur la boîte 170piment habenero

Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir 591 lb de Mafaldi frais si possible

1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées 36un peu de courgettes hachées

Huile végétale supplémentaire

Vin recommandé: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Le Chardonnay, le Muscadet et le Riesling sont mes meilleurs choix pour les crustacés. Le chardonnay au beurre est idéal pour les pétoncles, les crevettes, le crabe et le homard, tandis que le muscadet est un choix classique pour les moules, les huîtres et les palourdes. Si vous avez du piquant dans vos crustacés, un riesling semi-sec peut équilibrer la chaleur. Le Chardonnay Hahn Winery Santa Lucia Highlands avec une note de 4,1 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 17 dollars par bouteille.