Crevettes et Échalotes Newburg

Crevettes et échalote Newburg pourrait être juste le plat principal que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette pescatarienne a 316 calories, 27g de protéines, et 9g de matières grasses par portion. Cette recette sert 5. Pour 2,53 per par portion, cette recette couvertures 19% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Il vous est apporté par Mes recettes. Un mélange de sel, d'échalotes, de minuscules crevettes et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser le sherry sec, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pouding au Pain et au Beurre en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 46%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Crevettes Newburg, Crevettes Newburg sur les points de Toast, et Crevettes Rôties à la Sauce Champagne-Échalote.
Instructions
Faire fondre le beurre dans une casserole de 4 à 5 pintes à feu moyen-vif; ajouter les échalotes et remuer souvent jusqu'à ce qu'elles soient molles, environ 3 minutes.
Saupoudrer de farine sur les échalotes et remuer jusqu'à ce qu'elles soient bien mélangées, environ 1 minute.
Incorporer le lait au fouet et remuer jusqu'à ce que le mélange bout et épaississe, environ 5 minutes.
Ajouter le sherry, le sel et le poivre au goût; réduire le feu et laisser mijoter, en remuant de temps en temps, pour mélanger les saveurs, environ 5 minutes.
Pendant ce temps, faire griller le pain; couper et jeter les croûtes si désiré. Rincer et égoutter les crevettes.
Ajouter les crevettes à la sauce et remuer souvent jusqu'à ce qu'elles mijotent à nouveau, environ 2 minutes.
Placez une tranche de pain grillé sur chaque assiette. Verser également les crevettes chaudes Newburg sur le pain grillé.
Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc
Crevettes au menu ? Essayez l'accord avec le Pinot Grigio, le Riesling et le Sauvignon Blanc. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Vous pouvez essayer Zind-Humbrecht Clos Windsbuhl Vendange Tardive Pinot Gris. Les critiques l'aiment bien avec une note de 5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 99 dollars par bouteille.
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Zind Humbrecht Clos Windsbuhl Vendange Tardive Pinot Gris