Crabe Italien et Pâtes

Name: Crabe Italien et Pâtes
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". pâtes aux cheveux dange séchées ou linguine fraîche; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de basilic frais finement effilées ou 1 cuillère à soupe de basilic séché; 2 kilogramme boîtes chacune) Tomates pelées à litalienne; 113 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". crabe cuit décortiqué; 3 Crabes de Dungeness (environ 2 lb. chacun), cuits, nettoyés et craquelés; 3 girofle ail, pelé et écrasé; 6 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif); 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce persil italien haché; 6 crevettes et veinées Sel et poivre

Le crabe italien et les pâtes ne sont peut-être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette fait 6 portions avec 297 calories, 22g de protéines, et 16g de matières grasses chacun. Pour 1,93 per par portion, cette recette couvre 30% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'ail, de l'huile d'olive, du persil et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. C'est une bonne option si vous suivez un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primal régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 84%. Ce score est incroyable. Essayer Salade de Pâtes aux Fruits de Mer au Crabe Italien, Pâte.....Coquilles De Pâtes Fourrées Au Crabe, et Pastan e Fagioli (Pâtes Italiennes et Soupe aux Haricots) pour des recettes similaires.

Instructions

Verser l'huile d'olive dans une poêle de 12 pouces (avec des côtés d'au moins 2 po. grande) ou casserole de 6 à 8 pintes à feu moyen. Lorsqu'il est chaud, ajouter les crabes dans la coquille et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le jus coule dans la casserole, 5 à 7 minutes. Avec une pince, transférer les morceaux de crabe dans un grand bol de service; couvrir et garder au chaud dans un four à 200.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Crabe

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Pince

Bol

Four

Ajouter les tomates (y compris le jus), l'ail et le basilic dans la poêle. Avec une cuillère en bois, grattez les morceaux de crabe du fond de la casserole. Couvrir et porter à ébullition à feu vif, en remuant de temps en temps. Faire bouillir doucement, à découvert, en remuant de temps en temps et en écrasant les tomates avec un presse-purée ou une cuillère et en réduisant le feu à mesure que la sauce épaissit, jusqu'à ce que la sauce soit épaisse et réduite à environ 4 1/2 tasses, environ 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Ail

Pomme

Basilic

Jus

Abats Et Os De Cou De Dinde

Crabe

Matériel que vous utiliserez

Presse-purée

Cuillère En Bois

Poêle

Retirer du feu. Verser environ un tiers de la sauce sur les crabes dans la coquille; couvrir sans serrer et remettre au four.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Abats Et Os De Cou De Dinde

Matériel que vous utiliserez

Four

Environ 15 minutes avant la cuisson de la sauce, dans une casserole de 6 à 8 pintes à feu vif, porter à ébullition 3 à 4 pintes d'eau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Abats Et Os De Cou De Dinde

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les pâtes, mélanger pour séparer et cuire jusqu'à ce qu'elles soient à peine tendres à mordre, 3 à 4 minutes pour les pâtes aux cheveux d'ange séchées, environ 2 minutes pour les linguines fraîches.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâtes Aux Cheveux D'ange

Tomate Italienne, Coupée En Morceaux De 1 Pouce

Pâte

Drain.

À feu doux, ajouter le crabe cuit décortiqué au reste de la sauce tomate; remuer de temps en temps jusqu'à ce qu'il soit chaud, 1 à 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Tomate

Chair De Crabe Cuite

Saler et poivrer au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Verser les pâtes égouttées dans la sauce et bien mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Abats Et Os De Cou De Dinde

Mettre les pâtes dans un bol de service large et peu profond.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Bol

Retirer le crabe du four et saupoudrer le crabe et les pâtes de persil.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Persil

Pâte

Crabe

Matériel que vous utiliserez

Four

Equipement

Ingrédients

Portion:

4541 courge jaune, coupée en cubes de 1".

pâtes aux cheveux d'ange séchées ou linguine fraîche 591 lb de Mafaldi frais si possible

feuilles de basilic frais finement effilées ou 1 cuillère à soupe de basilic séché 2kilogramme

boîtes chacune) Tomates pelées à l'italienne 1131 courge jaune, coupée en cubes de 1".

crabe cuit décortiqué 3

Crabes de Dungeness (environ 2 lb. chacun), cuits, nettoyés et craquelés 3girofle

ail, pelé et écrasé 63 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif)33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

persil italien haché 6crevettes et veinées

Sel et poivre

Vin recommandé: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Le Chardonnay, le Muscadet et le Riesling sont d'excellents choix pour les crustacés. Le chardonnay au beurre est idéal pour les pétoncles, les crevettes, le crabe et le homard, tandis que le muscadet est un choix classique pour les moules, les huîtres et les palourdes. Si vous avez du piquant dans vos crustacés, un riesling semi-sec peut équilibrer la chaleur. Un vin que vous pourriez essayer est le Chardonnay Rochioli Estate. Il a 4,3 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 42 dollars.