Courge Spaghetti Tex Mex au Guacamole aux Haricots Noirs

Name: Courge Spaghetti Tex Mex au Guacamole aux Haricots Noirs
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 3
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 2 avocats, dénoyautés et chair arrachée; 3 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée poivre noir fraîchement moulu, au goût; 3 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée poudre de chili moulue; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de coriandre hachées; 425 Noix de toute sorte (hachées) haricots noirs, égouttés et rincés (environ 1,5 tasse de haricots cuits); 3 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée basilic déchiré ou haché (10 à 12 feuilles); 3 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée sel de mer à grains fins, au goût; 3 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée cumin moulu; 2 (hiver) jus de citron vert frais, ou au goût; 3 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée origan séché; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon rouge coupé en dés; 3 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée flocons de poivron rouge, au goût; 3 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée sel et poivre; 1 ( aubergines) courge spaghetti; 1 Petite tomates épépinées et coupées en dés

La courge spaghetti Tex Mex au Guacamole aux haricots noirs pourrait être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sans gluten et végétalienne sert 3 et coûte 3,06 per par portion. Une portion contient 596 calories, 15g de protéines, et 37g de matières grasses. Rendez-vous au magasin et ramassez des tomates, des feuilles de coriandre, du jus de citron vert et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le jus de citron vert, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau aux Anges au Citron Vert avec Glaçage au Citron Vert et Pistaches en dessert. 11147 personnes ont fait cette recette et la referaient. Cette recette est typique de la cuisine mexicaine. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 55 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 100%. Ce score est génial. Des recettes similaires incluent Hamburgers Tex-Mex, Salade de Poulet Haché Tex-Mex, et Salade de Pâtes Crémeuses Tex-Mex.

Instructions

Préchauffer le four à 191° et tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Trancher la tige de la courge et placer le côté coupé de la courge vers le bas sur une planche à découper. Avec un couteau de chef, trancher délicatement la courge dans le sens de la longueur pour créer deux longues moitiés. Retirez les graines et les tripes avec une cuillère à crème glacée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Glacée

Courge

Graine

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Crème Glacée

Papier Sulfurisé

Planche à Découper

Plaque à Pâtisserie

Couteau De Chef

Four

Badigeonner d'huile d'olive sur la courge et saupoudrer de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Huile D'olive

Courge

Placez les moitiés de courge coupées vers le bas sur la plaque à pâtisserie et faites-les rôtir pendant 30 à 50 minutes, selon la taille de votre courge. Lorsque la courge est tendre et que vous pouvez facilement gratter les brins avec une fourchette, elle est prête. J'aime vérifier la courge après 25-30 minutes pour m'assurer que je ne la cuit pas trop. Assurez-vous de ne pas cuire trop longtemps ou cela deviendra pâteux.Pendant que la courge est en train de rôtir, préparez le guacamole aux haricots noirs. Écraser la chair d'avocat dans un grand bol. Incorporer l'oignon, la tomate, les haricots noirs égouttés et rincés et la coriandre. Assaisonner au goût avec du jus de citron vert, du sel, du poivre et des flocons de poivron rouge.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flocons De Poivron Rouge

Haricots Noirs

Jus De Citron Vert

Hot-dogs, Grillés

Coriandre

Avocat

Poivrer

Courge

Tomate

Oignon

Sel

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Bol

Retirez la courge du four, retournez-la et grattez la chair avec une fourchette en mouvements verticaux. Faites-le jusqu'à ce que vous ayez gratté tous les brins de la peau. Maintenant, saupoudrez de poudre de piment, de cumin, d'origan, de sel et de poivre (autant ou aussi peu que vous le souhaitez). Garnir la courge de guacamole et servir tiède. Vous pouvez également dresser la courge spaghetti, si vous préférez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courge Spaghetti

Poudre De Chili

Hot-dogs, Grillés

Origan

Poivrer

Courge

¼ Cuillère à Café D'origan

Sel

Matériel que vous utiliserez

Four

Equipement

Cuillère à Crème Glacée

Ingrédients

Portion:

avocats, dénoyautés et chair arrachée 3Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

poivre noir fraîchement moulu, au goût 3Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

poudre de chili moulue 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

feuilles de coriandre hachées 425Noix de toute sorte (hachées)

haricots noirs, égouttés et rincés (environ 1,5 tasse de haricots cuits)3Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

basilic déchiré ou haché (10 à 12 feuilles)3Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

sel de mer à grains fins, au goût 3Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

cumin moulu 2(hiver)

jus de citron vert frais, ou au goût 3Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

origan séché 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon rouge coupé en dés 3Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

flocons de poivron rouge, au goût 3Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

sel et poivre 1( aubergines)

courge spaghetti 1Petite

tomates épépinées et coupées en dés

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le mexicain se marie très bien avec le Pinot Noir, le Riesling et le rosé pétillant. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Vous pouvez essayer le Pinot Noir du vignoble Alexana Revana. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,7 étoiles sur 5 et un prix d'environ 42 dollars par bouteille.