Cornichons au Pain et au Beurre Jalapeño

Name: Cornichons au Pain et au Beurre Jalapeño
Prep time: 4 h 40 min
Cook time: 4 h 40 min
Total time: 4 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 907 Noix de toute sorte (hachées) piments jalapeño chili; 454 Noix de toute sorte (hachées) oignons blancs ou jaunes, émincés; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sel de décapage (peut utiliser du sel casher ou du sel de mer comme substitut, le sel de table ordinaire contient des additifs qui assombriront vos cornichons et rendront la couleur du jus de cornichon boueuse); 296 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vinaigre distillé blanc; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 gros oignon doux, tranché en 4 à 5 tranches rondes; 532 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) pour assaisonner la viande; 1 Chili Scotch Bonnet, haché; 1 dosette de cardamome; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. graines de céleri; 1 pouce Stoli Vanille (facultatif pour lui donner du punch); 6 clous de girofle entiers; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. curcuma

Si vous souhaitez en ajouter d'autres sans gluten, sans produits laitiers, végétarien lacto ovo et végétalien recettes pour votre collection, les cornichons au pain et au beurre Jalapeño pourraient être une recette que vous devriez essayer. Une portion contient 619 calories, 6g de protéines, et 2g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes et coûte 3,3 per par portion. Rendez-vous au magasin et ramassez du curcuma, du sucre, du vinaigre de cidre de pomme et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 421 personnes ont essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 4 heures et 40 minutes. Il vous est présenté par Simplement des recettes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 0%, ce qui est très mauvais (mais toujours réparable). Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires: Cornichons au Pain et au Beurre Jalapeno, Cornichons au Pain et au Beurre, et Cornichons au Pain et au Beurre.

Instructions

Préparez les jalapeños:

Coupez l'extrémité de la tige des jalapeños. Ensuite, coupez-les en deux dans le sens de la longueur.

Retirer et jeter les graines et les côtes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graine

Nervure

Placer les poivrons dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter les oignons et incorporer le sel de décapage pour qu'il soit bien réparti. Couvrir les poivrons avec une serviette propre et fine. Mettez de la glace sur la serviette et placez le bol au réfrigérateur pour le refroidir pendant 4 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Oignon

Sel

Glace

Matériel que vous utiliserez

Bol

Rincez et égouttez les poivrons et les oignons: Après que les jalapeños et les oignons aient refroidi pendant 4 heures, rincez le sel des poivrons et des oignons.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Oignon

Sel

Égoutter, rincer et égoutter à nouveau.

Faire une solution de décapage: Dans une casserole de 4 ou 6 pintes, mettre le vinaigre, le sucre et les épices. Porter à ébullition pour dissoudre le sucre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre

épices

Sucre

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter les poivrons et les oignons dans la casserole avec la solution de décapage. Porter à nouveau à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Oignon

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Emballez des pots avec des poivrons et des oignons: Regardez les piments jalapeño. Dès qu'ils sont tous cuits (vous pouvez le voir car leur couleur passe d'un vert vif à un vert plus terne), commencez à emballer vos pots de conserve avec les poivrons et les oignons, à l'aide d'une cuillère à fente pour les retirer de la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Pot De Mise En Conserve

Poêle

Emballez les bocaux uniformément avec les poivrons et les oignons, jusqu'à environ un pouce du haut des bocaux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Oignon

Versez ensuite le mélange de vinaigre sucré sur les poivrons, jusqu'à ce qu'il les recouvre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Vinaigre

Sceller et refroidir: Couvrir les bocaux et laisser refroidir à température ambiante avant de refroidir au réfrigérateur.

Si vous prévoyez de conserver à l'extérieur du réfrigérateur ou pendant une période prolongée, utilisez des bocaux en conserve. Stérilisez d'abord vos bocaux et vos couvercles. Essuyez les bords des bocaux après les avoir emballés avec des cornichons. Traiter au bain-marie pendant 10 minutes. Pour des instructions de mise en conserve spécifiques, consultez des instructions plus détaillées sur notre article sur la recette de cornichons au pain et au beurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cornichons Au Pain Et Au Beurre