Corned-Beef et Chou Préférés

Name: Corned-Beef et Chou Préférés
Prep time: 2 h 55 min
Cook time: 2 h 55 min
Total time: 2 h 55 min
Yield: 12
Cuisine: Européen, Irlandais
Ingredients: 2 jusquà 3 feuilles de laurier; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce épaule; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 8 tasses de guimauves miniatures, divisées; 1 grande tête chou, coupé en quartiers; 8 carottes coupées en deux; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 4 lb de pommes de terre rousses entières (environ 8); 237 1 lb de Mafaldi frais si possible liquide de cuisson (de poitrine); 1 poitrine de corned-beef avec sachet dépices (4 à 6 livres); 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce Moutarde de Dijon; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce farine tout usage; 12 crevettes et veinées Persil frais haché, facultatif; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible Olives cocktail farcies au piment; 16 pommes de terre pelées; 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". tasses de crème sure; 0 Morceaux de caramel Heath Bar jus de citron, facultatif

Le corned-beef et le chou préférés pourraient bien être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 12 personnes et coûte 1,85 $par portion. Une portion de ce plat contient environ 20g de protéines, 20g de matières grasses, et un total de 445 calories. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour fête de la Saint-Patrick. Cette recette de Taste of Home a 15 fans. Rendez-vous au magasin et ramassez des carottes, du raifort, du beurre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser les pommes de terre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Scones de Patates Douces en dessert. Cette recette est typique de la cuisine européenne. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 55 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 90%. Ce score est incroyable. Essayer Mon Corned-Beef et Chou Préférés, Le Meilleur Corned-Beef et Chou, et Corned-Beef et Chou pour des recettes similaires.

Instructions

Placer la poitrine dans un grand faitout; couvrir d'eau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

Matériel que vous utiliserez

2 Citrons Verts, Le Zeste De L'un, Le Jus Des Deux

Ajouter la cassonade et les feuilles de laurier. (Si le paquet d'épices est inclus avec de la poitrine, ajoutez-le également.) Porter à ébullition. Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter pendant 2 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

épaule

Gras De Dos De Porc

Ajouter les pommes de terre et les carottes. Remettre à ébullition. Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce que la viande et les légumes soient tendres. Si votre faitout n'est pas assez grand pour contenir le chou, retirez les pommes de terre et les carottes et gardez-les au chaud (elles peuvent être remises dans le liquide de cuisson et chauffées avant de servir).

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Rôti Entier Acheté En Magasin (environ 2 Livres)

Flocons De Légumes Mélangés, Ou Au Goût

(réserver 1 Cuillère à Soupe)

Gras De Dos De Porc

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

2 Citrons Verts, Le Zeste De L'un, Le Jus Des Deux

Ajouter le chou; couvrir et cuire environ 15 minutes ou jusqu'à tendreté. Jeter les feuilles de laurier.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gras De Dos De Porc

(réserver 1 Cuillère à Soupe)

Retirez le chou et la viande.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(réserver 1 Cuillère à Soupe)

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Filtrer et retirer environ 1 1/2 tasse de liquide de cuisson.

Laissez la viande reposer quelques minutes. Trancher la viande à travers le grain.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Livre De Saucisse à L'érable, En Vrac Ou Retirée Du Gros Boyau

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Servir avec une sauce au raifort ou de la crème sure et une sauce à la moutarde.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Au Raifort

3 Paquets (8 Onces Chacun) De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses, Coupé En Cubes

8 Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto

Abats Et Os De Cou De Dinde

Garnir de persil si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/4 Tasse De Gras De Dos De Porc

Sauce au raifort: Dans une petite casserole, faire fondre le beurre. Incorporer la farine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Au Raifort

8 Tasses De Guimauves Miniatures, Divisées

Bonbons Au Maïs, Bretzels Supplémentaires Et Biscuits Sandwich Au Chocolat Ovales Fourrés à La Crème (entiers Et écrasés)

Matériel que vous utiliserez

20 Fraises Fraîches, équeutées

Ajouter 1 tasse de liquide de cuisson; remuer jusqu'à consistance lisse.

Ajouter le vinaigre, le sucre et le raifort. Cuire et remuer à feu moyen jusqu'à épaississement et formation de bulles. Ajustez l'assaisonnement avec du vinaigre, du sucre ou du raifort supplémentaires si nécessaire. Diluez la sauce si nécessaire avec le reste du liquide de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Olives Cocktail Farcies Au Piment