Cordonnier aux Poires Grillées

Name: Cordonnier aux Poires Grillées
Prep time: 2 h 10 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 12
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 473 1 lb de Mafaldi frais si possible Sirop d'érable et pépites de chocolat au lait tourbillonnées et de beurre d'arachide supplémentaires, facultatif; 8 Poires Bosc, pelées, coupées en deux et évidées; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce épaule; 1 bâton beurre fondu; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1/3 livre de prosciutto di Parma ou de pancetta finement tranché (mais non rasé); 567 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". ananas écrasé au sirop; 12 crevettes et veinées Sucre à la cannelle, à saupoudrer; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible moitié-moitié; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail crevettes, queue comprise, carapaces retirées, déveinées; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible nectar de poire; 2 poires coupées en dés; 1 kilogramme tasses (environ poires pelées, évidées et hachées; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de citron, facultatif; 2 Oignon jaune moyen, haché jus de citron, facultatif; 12 crevettes et veinées Glace à la vanille, pour servir

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de desserts, alors essayez le Cordonnier aux poires grillées. Cette recette sert 12 personnes. Une portion contient 1400 calories, 6g de protéines, et 30g de matières grasses. Pour 2,04 $par portion, cette recette couvertures 13% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Le 4 Juillet. Cette recette est typique de la cuisine du Sud. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Si vous avez du sucre, des poires bosc, de la cassonade et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 10 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 23%. Ce score n'est pas si grand. Essayer Cordonnier aux Poires Épicées, Cordonnier en Pain d'Épice Poire, et Cordonnier Poire et Pomme pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffez le gril à feu moyen-vif et préchauffez le four à 350 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Flocons De Légumes

Bonbons Enrobés De Chocolat

Dans un grand sac plastique refermable, ajouter les poires et le nectar de poire. Fermez le sac et laissez mariner pendant 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Nectar De Poire

Moitiés De Poires Au Sirop

Matériel que vous utiliserez

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4 Et N° 2

Retirer les poires de la marinade en réservant la marinade. Faire griller les poires 5 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Gros Oignon Doux, Coupé Transversalement En Tranches De 3/4 De Pouce D'épaisseur

Moitiés De Poires Au Sirop

Matériel que vous utiliserez

Flocons De Légumes

Mettez le beurre fondu dans un plat allant au four de 13 x 9 pouces. Dans un bol moyen, mélanger le mélange à biscuits, le sucre et moitié-moitié.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sirop D'érable Et Pépites De Chocolat Au Lait Tourbillonnées Et De Beurre D'arachide Supplémentaires, Facultatif

1/3 Livre De Prosciutto Di Parma Ou De Pancetta Finement Tranché (mais Non Rasé)

Jus De Citron, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Mélange De Cassonade Splenda®

1 Petite Aubergine (1 Livre), Pelée Et Coupée En Cubes

Verser la pâte dans un plat allant au four sur le beurre. Disposer les poires sur le dessus. Ne remuez pas les poires.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/3 Livre De Prosciutto Di Parma Ou De Pancetta Finement Tranché (mais Non Rasé)

Moitiés De Poires Au Sirop

Matériel que vous utiliserez

Mélange De Cassonade Splenda®

Verser la marinade réservée sur le dessus des poires.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Gros Oignon Doux, Coupé Transversalement En Tranches De 3/4 De Pouce D'épaisseur

Moitiés De Poires Au Sirop

Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, environ 45 à 55 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Bonbons Enrobés De Chocolat

Retirer du four et saupoudrer de sucre à la cannelle et servir chaud avec de la crème glacée et une garniture aux poires, si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre à La Cannelle

Glace Napolitaine (carton)

Moitiés De Poires Au Sirop

Matériel que vous utiliserez

Bonbons Enrobés De Chocolat

Dans une poêle moyenne, à feu doux, ajouter le beurre et le sucre. Mélanger pour combiner, puis ajouter les poires et le miel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/3 Livre De Prosciutto Di Parma Ou De Pancetta Finement Tranché (mais Non Rasé)

1-1/4 Tasse De Céréales Mueslix Aux Raisins Secs, Dattes Et Amandes

Moitiés De Poires Au Sirop

Jus De Citron, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Pains Naan Plats, Coupés En Quartiers

Faire sauter rapidement jusqu'à ce qu'il soit chaud.

Servir sur le cordonnier.

Mélanger tous les ingrédients dans une grande casserole à feu moyen. Cuire jusqu'à ce que les poires soient tendres et que le mélange épaississe, environ 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moitiés De Poires Au Sirop

Matériel que vous utiliserez

Barres Chacune) Chocolat Noir à 70 % De Cacao, Haché

Verser dans des bocaux stérilisés et sceller à chaud.

Equipement

Flocons De Légumes

Bonbons Enrobés De Chocolat

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4 Et N° 2

Mélange De Cassonade Splenda®

1 Petite Aubergine (1 Livre), Pelée Et Coupée En Cubes

Pains Naan Plats, Coupés En Quartiers

Barres Chacune) Chocolat Noir à 70 % De Cacao, Haché

Ingrédients

Portion:

4731 lb de Mafaldi frais si possible

Sirop d'érable et pépites de chocolat au lait tourbillonnées et de beurre d'arachide supplémentaires, facultatif 8

Poires Bosc, pelées, coupées en deux et évidées 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

épaule 1bâton

beurre fondu 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

1/3 livre de prosciutto di Parma ou de pancetta finement tranché (mais non rasé)5671 courge jaune, coupée en cubes de 1".

ananas écrasé au sirop 12crevettes et veinées

Sucre à la cannelle, à saupoudrer 3551 lb de Mafaldi frais si possible

moitié-moitié 12 cuillères à café de poudre d'ail

crevettes, queue comprise, carapaces retirées, déveinées 4731 lb de Mafaldi frais si possible

nectar de poire 2

poires coupées en dés 1kilogramme

tasses (environ poires pelées, évidées et hachées 4731 lb de Mafaldi frais si possible

jus de citron, facultatif 2Oignon jaune moyen, haché

jus de citron, facultatif 12crevettes et veinées

Glace à la vanille, pour servir

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel sont d'excellents choix pour le Sud. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la nourriture du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux, respectueux de la nourriture, conviendront à de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats au barbecue. Un vin que vous pourriez essayer est le Riesling sec de Steppe Cellars. Il a 4 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 18 dollars.

Caves Steppiques Riesling Sec

Des arômes de pomme verte, de citron vert, de poire et de crème pâtissière à la vanille mènent à une bouche délicate avec des notes minérales, de pomme, de zeste de citron et d'acidité croquante.