Conchas (Pain Sucré Mexicain)

Name: Conchas (Pain Sucré Mexicain)
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 12
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 79 1 lb de Mafaldi frais si possible pépites de chocolat au lait (paquet complet); 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 2 gousses d'ail, émincées; 1 paquet de mélange à gâteau naturel; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 6 onces de noix de coco râpée; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 1 Morceaux de caramel Heath Bar cannelle moulue; 2 Morceaux de caramel Heath Bar cannelle moulue; 1 Oreos doublement farcis sel, pour givrer le verre; 1 Oreos doublement farcis (recommandé : Pillsbury Grands! Biscuits); 118 1 lb de Mafaldi frais si possible eau chaude; 89 1 lb de Mafaldi frais si possible sucre blanc; 158 1 lb de Mafaldi frais si possible sucre blanc; 3 Morceaux de caramel Heath Bar 1 1/4 tasse d'eau tiède (112 à 118 degrés F/44 à 48 degrés C)

Les conchas (pain sucré mexicain) pourraient être une bonne recette pour agrandir votre boîte de recettes de pain. Une portion contient 563 calories, 10g de protéines, et 23g de matières grasses. Pour 68 cents par portion, cette recette couvertures 16% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 12 personnes. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 20 minutes. Il vous est apporté par Tousrecettes. Cette recette est typique de la cuisine mexicaine. Un mélange de farine, de beurre, de levure et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. C'est une bonne option si vous suivez un végétarien régime. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire plutôt mauvais de 38%. Essayer Conques / Pan Dulce / Pan de Huevo, Pain Mexicain, et Pain de Majorque: Petits Pains Doux Portoricains pour des recettes similaires.

Instructions

Dans un grand bol, mélanger la levure et l'eau tiède.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Levure

Matériel que vous utiliserez

Bol

Incorporer le lait, 3/8 tasse de sucre, 1/3 tasse de beurre fondu, le sel, l'œuf et la moitié de la farine. Incorporer progressivement le reste de la farine et 1/2 cuillère à café de cannelle. Tournez la pâte sur un comptoir fariné pour la pétrir dès qu'elle se resserre suffisamment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cannelle

Beurre

Pâte

Farine Tout Usage

Sucre

Lait

Sel

Oeuf

Pétrir pendant 6 à 8 minutes, jusqu'à consistance lisse et élastique.

Placer dans un grand bol graissé et retourner la pâte pour enrober. Couvrir, et laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à doubler, environ 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Bol

Faire la garniture pendant que la pâte monte. Dans un bol moyen, battre 2/3 tasse de sucre et 1/2 tasse de beurre jusqu'à ce qu'ils soient légers et moelleux. Incorporer la farine jusqu'à ce que le mélange ait la consistance d'une pâte épaisse. Diviser en deux parties et placer une partie dans un bol séparé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Pâte

Farine Tout Usage

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Bol

Mélanger la cannelle dans une moitié et la vanille dans l'autre moitié.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cannelle

Vanille

Lorsque la pâte est levée, coupez-la en 12 morceaux de taille égale. Former des boules et les placer sur une plaque à biscuits graissée, en espaçant d'environ 3 pouces. Diviser chaque bol de garniture en 6 boules et tapoter à plat.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouleau De Fruits

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Bol

Placez des cercles de garniture sur les boules de pâte en tapotant légèrement. Utilisez un couteau pour couper des rainures dans la garniture comme une coquille de palourde. Couvrir et laisser lever jusqu'à doubler, environ 45 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Préchauffez le four à 375 degrés F (190 degrés C).

Matériel que vous utiliserez

Four

Cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.

Matériel que vous utiliserez

Four

Equipement

Ingrédients

Portion:

791 lb de Mafaldi frais si possible

pépites de chocolat au lait (paquet complet)1181 lb de Mafaldi frais si possible

2 gousses d'ail, émincées 1

paquet de mélange à gâteau naturel 1181 lb de Mafaldi frais si possible

6 onces de noix de coco râpée 2371 lb de Mafaldi frais si possible

farine tout usage 9461 lb de Mafaldi frais si possible

farine tout usage 1Morceaux de caramel Heath Bar

cannelle moulue 2Morceaux de caramel Heath Bar

cannelle moulue 1Oreos doublement farcis

sel, pour givrer le verre 1Oreos doublement farcis

(recommandé : Pillsbury Grands! Biscuits)1181 lb de Mafaldi frais si possible

eau chaude 891 lb de Mafaldi frais si possible

sucre blanc 1581 lb de Mafaldi frais si possible

sucre blanc 3Morceaux de caramel Heath Bar

1 1/4 tasse d'eau tiède (112 à 118 degrés F/44 à 48 degrés C)

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Mexicain au menu ? Essayez l'accord avec le Pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Un vin que vous pourriez essayer est le Pinot Noir du sommet de Tir à l'arc de la vallée de la Willamette. Il a 4,9 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 40 dollars.