Chou-Fleur Farci aux Épices Indiennes

Name: Chou-Fleur Farci aux Épices Indiennes
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Petite carotte, hachée finement; 1 kilogramme chou-fleur, cœur garni; 0 Morceaux de caramel Heath Bar 1 jalapeno frais entier; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement farine de pois chiches; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible Craquelins de blé entier; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement groseilles séchées; 0 Morceaux de caramel Heath Bar garam masala; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement Pâte DAil; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement Pâte de Gingembre; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible haricots verts finement hachés; 0 Morceaux de caramel Heath Bar cumin moulu; 0 Morceaux de caramel Heath Bar fenugrec moulu; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché curcuma moulu; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible yogourt nature faible en gras; 4 crevettes et veinées Poivre fraîchement moulu; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible noix de cajou rôties, hachées grossièrement; 4 crevettes et veinées Sel; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible fromage Cheddar râpé; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées

Besoin d'un accompagnement sans gluten et végétarien? Chou-fleur farci aux épices indiennes pourrait être une super recette à essayer. Une portion de ce plat contient environ 21g de protéines, 18g de matières grasses, et un total de 382 calories. Cette recette sert 4 personnes. Pour 3,4 per par portion, cette recette couvertures 32% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Rendez-vous au magasin et récupérez du fromage cheddar, du cumin moulu, du poivre de Cayenne et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure et 40 minutes. Avec une cuillerée score de 80%, ce plat est excellent. Des recettes similaires incluent Trempette au chou-fleur aux épices indiennes, Chou-Fleur et Pommes de Terre aux Épices Indiennes, et Chou-fleur aux épices indiennes en fleurs.

Instructions

Préchauffer le four à 42

Matériel que vous utiliserez

Four

Porter une grande casserole d'eau à ébullition. Incorporer le curcuma et 1 cuillère à soupe de sel, ajouter la tête de chou-fleur et cuire à peine tendre, environ 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chou

Curcuma

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Transférer le chou-fleur dans une grande passoire et laisser refroidir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chou

Matériel que vous utiliserez

Passoire

Dans une petite poêle, faire griller la farine de pois chiches à feu modéré, en remuant, jusqu'à ce qu'elle soit dorée, environ 2 minutes. Gratter la farine dans un bol moyen et laisser refroidir, puis incorporer le yogourt, la Pâte de gingembre, la Pâte d'ail et 1 cuillère à soupe d'huile; assaisonner de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine De Pois Chiches

Pâte D'ail

Pâte De Gingembre

Yogourt

Farine Tout Usage

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Bol

Dans un mini robot culinaire, broyer finement les noix de cajou. Dans la petite poêle, chauffer 1 cuillère à soupe d'huile restante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cajou

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Poêle

Ajouter les haricots verts et la carotte et cuire à feu doux, en remuant, jusqu'à tendreté croquante, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricots Verts

Carotte

Ajouter le garam masala, le cumin, le cayenne et le fenugrec et cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 1 minute. Gratter le mélange dans un bol moyen et laisser refroidir, puis incorporer le fromage cottage, le cheddar, les groseilles et les noix de cajou moulues; assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Fromage Cottage

Garam Masala

Cassis

Cajou

Poivre De Cayenne Moulu

Cheddar

Oignon Doux Maui Ou Vidalia, Haché Grossièrement

Matériel que vous utiliserez

Bol

Farcir soigneusement la tête de chou-fleur en emballant de petites quantités du mélange de légumes entre les fleurons et dans les recoins du dessous de la tête. Placez le chou-fleur farci dans un plat allant au four, côté droit vers le haut, et déposez la garniture de yogourt sur toute la tête.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chou

Légume