Chou Farci de Floosh

Name: Chou Farci de Floosh
Prep time: 1 h 55 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 7
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (hiver) ail haché; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix; 1 tête extra large chou vert (assez grand pour donner 14 grandes feuilles), noyau soigneusement retiré avec un couteau bien aiguisé; 567 Noix de toute sorte (hachées) dinde moulue maigre crue; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Céréales Crispix, écrasées; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sauce marinara nature faible en gras; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon finement haché; 0 (peut être ou écrémé) (gros tube); 7 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Oignons verts hachés, pour la garniture en option; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement confitures ou conserves de raisin à faible teneur en sucre; 2 (hiver) Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sauce aux canneberges en gelée

Le chou farci de Floosh pourrait être le plat principal que vous recherchez. Cette recette fait 7 portions avec 231 calories, 22g de protéines, et 2g de matières grasses chacun. Pour 2,2 per par portion, cette recette couvertures 23% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Foodnetwork a 5 fans. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 55 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'ail, de la sauce aux canneberges en gelée, de l'oignon et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 69%. Ce score est plutôt bon. Essayer Rouleaux de Chou / Golabki / Chou Farci, Chou Farci, et Chou Entier Farci pour des recettes similaires.

Instructions

Placer la tête de chou fourrée dans une très grande casserole et couvrir d'eau. Porter l'eau à ébullition sur la cuisinière. Une fois bouilli, couvrir et cuire pendant 5 à 7 minutes, en tournant le chou de temps en temps avec une pince ou une grande cuillère résistante à la chaleur, jusqu'à ce que les feuilles ramollissent, se desserrent et commencent à tomber de la tête.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pour 1 Ananas

Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large

Matériel que vous utiliserez

Poivrons Rouges Doux (recherchez Des Poivrons Des Champs De Forme Rectangulaire Plutôt Que Des Petits Poivrons Ronds)

4 Onces De Fromage Au Lait De Vache Vieilli De Haute Qualité, Tel Que Le Fromage Phare Beecher's, Râpé

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Retirez le pot du feu. Retirez délicatement la tête de chou et les feuilles de la casserole, égouttez-la et laissez-la refroidir. Pendant ce temps, préparez la sauce et la garniture.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pour 1 Ananas

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Mélanger l'oignon, l'ail, la dinde, le ketchup, la pâte de tomate et le sucre dans un grand bol. Pétrir avec les mains jusqu'à ce que le mélange soit uniformément combiné. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain Pita, Réchauffé Selon Les Instructions Sur L'emballage, Pour Servir

Céréales Crispix, écrasées

Un Bouquet D'épinards Frais (environ

4 à 5 Petites Ou 2 à 3 Grosses Branches De Romarin Frais, Feuilles Finement Hachées

20 Fines Tranches De Courgettes

Réglisse Jaune Et Verte

Matériel que vous utiliserez

Boîte De Haricots Verts à La Française, égouttés

Mélanger la sauce aux canneberges, la confiture ou les conserves, la sauce marinara et le sel dans une grande tasse à mesurer en verre et remuer avec un fouet ou une fourchette jusqu'à consistance lisse. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Aux Canneberges

1 Bûche (4 Onces) De Fromage De Chèvre

Confiture

(gros Tube)

Matériel que vous utiliserez

Jus De Dinde Rôtie

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Une fois que le chou est suffisamment frais pour être manipulé, retirez délicatement 14 grandes feuilles. (Réfrigérer le reste pour une autre utilisation.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pour 1 Ananas

Préparez la casserole extra-large (vide) utilisée pour faire bouillir le chou en le pulvérisant légèrement avec un spray antiadhésif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pour 1 Ananas

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Posez une feuille de chou sur une surface sèche et déposez 2 cuillères à soupe de garniture au centre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pour 1 Ananas

Étaler légèrement la garniture et rouler le chou autour de la garniture comme un burrito, en pliant d'abord les côtés, puis en l'enroulant par le bas.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pour 1 Ananas

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Dragées Perles Blanches

Placez-le côté couture vers le bas dans le pot. Répétez avec les 13 feuilles restantes et le reste de la garniture, en empilant doucement les rouleaux dans la casserole, si nécessaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Dragées Perles Blanches

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Versez la sauce sur les rouleaux de chou, en couvrant autant que possible le chou exposé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pour 1 Ananas

Dragées Perles Blanches

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Couvrez la casserole et réglez la température du poêle à feu doux. Cuire environ 1 heure, jusqu'à ce que la garniture soit bien cuite.

Matériel que vous utiliserez

Poivrons Rouges Doux (recherchez Des Poivrons Des Champs De Forme Rectangulaire Plutôt Que Des Petits Poivrons Ronds)