Chipotle - Purée de Maïs

Name: Chipotle - Purée de Maïs
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 57 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO Bretzels "snaps" de Snyder; 2 À propos des piments chipotle en conserve égouttés, émincés; 4 épis de maïs, cosses et soies enlevés; 10 crevettes et veinées Sel et poivre frais moulu; 2 kilogramme pommes de terre russet, pelées et coupées en morceaux de 2 pouces; 2 Morceaux de caramel Heath Bar À propos de lhuile végétale; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible À propos du lait entier, chauffé

La purée de pommes de terre Chipotle-Maïs est une sans gluten et végétarien accompagnement. Cette recette fait 10 portions avec 269 calories, 7g de protéines, et 7g de matières grasses chacun. Pour 72 cents par portion, cette recette couvertures 12% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Thanksgiving. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez du beurre, des piments chipotle, des épis de maïs et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 41%. Ce score est bon. Essayer Purée de Patates Douces Chipotle, Purée de Patates Douces Chipotle, et Purée de Pommes de Terre au Cheddar Chipotle pour des recettes similaires.

Instructions

Frottez légèrement le maïs avec de l'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Maïs

Huile De Cuisson

Assaisonnement Sec Frotter

Déposer le maïs sur une grille de barbecue sur un lit solide de charbons moyennement chauds ou à feu moyen-élevé sur une grille à gaz (vous ne pouvez tenir votre main au niveau de la grille que 3 à 4 secondes); fermer le couvercle sur la grille à gaz. Cuire, en retournant souvent, jusqu'à ce que les grains de maïs soient légèrement dorés partout, avec quelques taches noircies, 5 à 7 minutes (voir notes).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Maïs

Matériel que vous utiliserez

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Laisser reposer jusqu'à ce qu'il soit suffisamment frais pour être manipulé, puis, en tenant le maïs debout dans un bol profond, couper les grains des oreilles avec un couteau bien aiguisé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Maïs

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Bol

Pendant ce temps, dans une casserole de 5 à 6 pintes à feu vif, porter à ébullition 3 pintes d'eau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les pommes de terre et cuire jusqu'à ce qu'elles soient très tendres lorsqu'elles sont percées, environ 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Égoutter et remettre dans la casserole.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le beurre et 3/4 de tasse de lait et battre avec un batteur électrique à vitesse moyenne, ou écraser avec un presse-purée, jusqu'à consistance lisse. Battre ou incorporer le maïs rôti et les chipotles au goût. Si les pommes de terre sont plus raides que vous ne le souhaitez, ajoutez un peu plus de lait.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piments Chipotle

Pomme

Beurre

Maïs

Lait

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Presse-purée

Saler et poivrer au goût. Verser dans un bol de service.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Matériel que vous utiliserez

Bol

Equipement

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Ingrédients

Portion:

57paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

Bretzels "snaps" de Snyder 2

À propos des piments chipotle en conserve égouttés, émincés 4

épis de maïs, cosses et soies enlevés 10crevettes et veinées

Sel et poivre frais moulu 2kilogramme

pommes de terre russet, pelées et coupées en morceaux de 2 pouces 2Morceaux de caramel Heath Bar

À propos de l'huile végétale 1771 lb de Mafaldi frais si possible

À propos du lait entier, chauffé

Vin recommandé: Cava, Grenache, Shiraz

Le chili peut être associé au Cava, au Grenache et au Shiraz. Ces rouges juteux n'ont pas trop de tanins (importants pour les aliments épicés), mais un vin mousseux comme le cava peut encore mieux apprivoiser la chaleur. Le Poema Cavan Extra Dry avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 13 dollars par bouteille.