Chili Végétarien

Name: Chili Végétarien
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Américain
Ingredients: 1 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce épaule; 425 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". boîtes de haricots noirs, égouttés et rincés; 425 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". haricots pinto, égouttés et rincés; 425 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". boîtes de haricots rouges, égouttés et rincés; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible carottes râpées; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer; 1 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce poivre chipotle à adobo; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible coriandre fraîche hachée; 2 gousses dail émincées; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail cumin moulu; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif); 118 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon haché; 1 Morceaux de caramel Heath Bar origan moulu; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible poivron rouge haché; 4 crevettes et veinées Sel et poivre; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible purée de tomates; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif)

Le chili végétarien est un sans gluten et végétalien plat principal. Pour 1,62 per par portion, cette recette couvertures 37% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette fait 4 portions avec 485 calories, 21g de protéines, et 13g de matières grasses chacun. Cette recette est typique de la cuisine américaine. Quelques personnes ont fait cette recette, et 14 diraient qu'elle a frappé l'endroit. Ce sera un succès à votre Le Super Bowl événement. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Si vous avez de la cassonade, de l'origan moulu, de l'oignon et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 98%. Ce score est génial. Des recettes similaires incluent 5ème Concours Annuel de Chili : Entrée #3 - Chili au Quinoa Végétarien + Menu Hebdomadaire, Chili Végétarien, et Chili Végétarien.

Instructions

Mettez une boîte de haricots noirs dans un robot culinaire avec le chipotle et l'adobo. Traiter jusqu'à consistance lisse et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricots Noirs

Piments Chipotle

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Chauffer l'huile dans une casserole moyenne à feu moyen-élevé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Ajouter l'oignon et cuire environ 3 minutes. Ajoutez ensuite le poivron rouge, l'ail et les carottes et laissez cuire environ 3 minutes de plus.Réduire le feu à moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron Rouge

Carotte

Ail

Oignon

Ajouter le cumin, la poudre de piment et l'origan et cuire 30 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Chili

Origan

à Des Oignons Blancs Ou Jaunes Moyens, 1 Coupé En Quartiers Et 1 Haché

Ajouter tous les haricots, la cassonade et la purée de tomates. Cuire 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cassonade

Tomate

Haricot

Ajouter le sel, le poivre et l'eau. Cuire encore 15 minutes en remuant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Eau

Sel

Ajouter la coriandre fraîche et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre Fraîche

Equipement

Robot Culinaire

Gras De Dos De Porc

Ingrédients

Portion:

13 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

épaule 4251 courge jaune, coupée en cubes de 1".

boîtes de haricots noirs, égouttés et rincés 4251 courge jaune, coupée en cubes de 1".

haricots pinto, égouttés et rincés 4251 courge jaune, coupée en cubes de 1".

boîtes de haricots rouges, égouttés et rincés 2371 lb de Mafaldi frais si possible

carottes râpées 12 cuillères à café de poudre d'ail

1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer 13 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

poivre chipotle à adobo 1181 lb de Mafaldi frais si possible

coriandre fraîche hachée 2

gousses d'ail émincées 12 cuillères à café de poudre d'ail

cumin moulu 33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif)1181 lb de Mafaldi frais si possible

oignon haché 1Morceaux de caramel Heath Bar

origan moulu 1181 lb de Mafaldi frais si possible

poivron rouge haché 4crevettes et veinées

Sel et poivre 7101 lb de Mafaldi frais si possible

purée de tomates 4731 lb de Mafaldi frais si possible

parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif)

Vin recommandé: Cava, Grenache, Shiraz

Le Cava, le Grenache et le Shiraz sont d'excellents choix pour le chili. Ces rouges juteux n'ont pas trop de tanins (importants pour les aliments épicés), mais un vin mousseux comme le cava peut encore mieux apprivoiser la chaleur. Le Cava Marques de Caceres avec une note de 4,7 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 16 dollars par bouteille.