Chili con Carne

Name: Chili con Carne
Prep time: 11 h 45 min
Cook time: 11 h 45 min
Total time: 11 h 45 min
Yield: 8
Cuisine: Américain
Ingredients: 118 1 lb de Mafaldi frais si possible piments ancho moulus; 2 kilogramme mandrin de boeuf désossé bien garni (à partir denviron 5 livres), coupé en cube de 1/2 pouce; 794 piment habenero tomates en dés dans le jus; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) sel casher grossier; 340 piment habenero bière brune; 8 1 paquet de pouding instantané JELL-O à la citrouille et aux épices Coriandre fraîche hachée; 15 girofle tête dail (environ, pelée, hachée; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) piment de la jamaïque moulu; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) cannelle moulue; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) clous de girofle moulus; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham cumin moulu; 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham masa (mélange de tortillas de maïs); 8 1 paquet de pouding instantané JELL-O à la citrouille et aux épices Oignon vert et/ou rouge haché; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante oignons, hachés; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) origan séché; 8 1 paquet de pouding instantané JELL-O à la citrouille et aux épices Fromage cheddar fort râpé grossièrement; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 4 Croûte : chapelure de biscuits Graham huile végétale, divisée

Chili con Carne pourrait être juste le plat principal que vous recherchez. Cette recette fait 8 portions avec 707 calories, 55g de protéines, et 44g de matières grasses chacun. Pour 3,46 per par portion, cette recette couvertures 38% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Le Super Bowl. Cette recette est typique de la cuisine américaine. Si vous avez du fromage cheddar grossièrement tranchant, du sel casher grossier, des clous de girofle moulus et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser les oignons, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Cupcakes au Maïs Bonbon en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 11 heures et 45 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 70%. Ce score est solide. Essayer Chili Con Carne à Manger Propre (Pot Instantané),

Instructions

Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une grande casserole à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Ajouter 1/3 de bœuf; saupoudrer de sel. Cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, en remuant de temps en temps, environ 3 minutes. À l'aide d'une cuillère à fente, transférer le bœuf dans un grand bol. Répétez 2 fois de plus avec 2 cuillères à soupe d'huile et de bœuf.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boeuf

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Bol

Réduire le feu à moyen.

Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile et d'oignons. Faire revenir jusqu'à tendreté, de 8 à 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Huile De Cuisson

Ajouter l'ail; remuer 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Ajouter les anchos moulus, le cumin, le piment de la jamaïque, la cannelle et les clous de girofle; remuer jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, environ 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment De La Jamaïque

Cannelle

Girofle

à Des Oignons Blancs Ou Jaunes Moyens, 1 Coupé En Quartiers Et 1 Haché

Ajouter la bière; remuer 1 minute en grattant les morceaux dorés. Remettre le bœuf et les jus dans la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boeuf

Bière

Matériel que vous utiliserez

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Ajouter les tomates avec le jus, 2 tasses d'eau, l'origan et 2 cuillères à café de gros sel. Porter le piment à ébullition. Réduire le feu à feu doux, couvrir avec le couvercle légèrement entrouvert et laisser mijoter doucement jusqu'à ce que le bœuf soit juste tendre, 1 3/4 à 2 heures. Laisser refroidir 1 heure, puis refroidir à découvert jusqu'à ce qu'il soit froid. Couvrir; refroidir toute la nuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomates En Jus

Gros Sel

Origan

Piment

Eau

Boeuf

Cuillère de graisse de piment. Faire mijoter le piment à feu moyen. Incorporer la pâte de tomate.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte De Tomate

Piment

Saupoudrer de masa; remuer pour mélanger. Laisser mijoter à découvert jusqu'à épaississement et que le bœuf soit très tendre, en remuant souvent, et en ajoutant plus d'eau de 1/4 tasse s'il est trop épais, environ 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Boeuf

Répartir le piment dans des bols. Garnir de garnitures et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment

Matériel que vous utiliserez

Bol

Equipement

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Cuillère à Fente

Bol

Ingrédients

Portion:

1181 lb de Mafaldi frais si possible

piments ancho moulus 2kilogramme

mandrin de boeuf désossé bien garni (à partir d'environ 5 livres), coupé en cube de 1/2 pouce 794piment habenero

tomates en dés dans le jus 2cp. légume (c.-à-d. épinards)

sel casher grossier 340piment habenero

bière brune 81 paquet de pouding instantané JELL-O à la citrouille et aux épices

Coriandre fraîche hachée 15girofle

tête d'ail (environ, pelée, hachée 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

piment de la jamaïque moulu 0cp. légume (c.-à-d. épinards)

cannelle moulue 0cp. légume (c.-à-d. épinards)

clous de girofle moulus 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

cumin moulu 3Croûte : chapelure de biscuits Graham

masa (mélange de tortillas de maïs)81 paquet de pouding instantané JELL-O à la citrouille et aux épices

Oignon vert et/ou rouge haché 21 litre de lait entier, à température ambiante

oignons, hachés 2cp. légume (c.-à-d. épinards)

origan séché 81 paquet de pouding instantané JELL-O à la citrouille et aux épices

Fromage cheddar fort râpé grossièrement 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir 4Croûte : chapelure de biscuits Graham

huile végétale, divisée

Vin recommandé: Cava, Grenache, Shiraz

Le chili se marie très bien avec le Cava, le Grenache et le Shiraz. Ces rouges juteux n'ont pas trop de tanins (importants pour les aliments épicés), mais un vin mousseux comme le cava peut encore mieux apprivoiser la chaleur. Le Campo Viejo Cava Brut rosé avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 13 dollars par bouteille.